Мясной рулет со сметаной

Второе название:

Домашний рулет из свинины

по этому рецепту
Добавлен: 24.01.13 в 02:11
Просмотров: 2766
61
от 21 кулинара
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте домашнего рулета из свинины

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

свиная вырезка 300 г
сметана 6 ст. л.
зубок чеснока 6 шт
кориандр молотый 2 ч. л.
перец острый молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление домашнего рулета из свинины

  • Шаг 1
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 1
    1 Плоский кусок мяса, толщиной 2-2,5 см промыть, обсушить.
  • Шаг 2
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 2
    2 Положить под пищевую пленку и отбить.
  • Шаг 3
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 3
    3 Чеснок подсолить и измельчить в ступке.
  • Шаг 4
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 4
    4 Мясо хорошо натереть пряностями, половиной количества чеснока и солью.
  • Шаг 5
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 5
    5 Вторую половину чеснока добавить в сметану,посолить, поперчить, перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 6
    6 Намазать толстым слоем сметаны мясо.
  • Шаг 7
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 7
    7 Завернуть мясо рулетом, не туго, чтобы не вылезла сметана, перевязать ниткой, сверху также смазать сметаной.
  • Шаг 8
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 8
    8 Переложить рулет на фольгу и укутать пакетиком, не заворачивать, т.к. сверху мяса должна оставаться свободное место, но плотно соединить края фольги, чтобы пар не выходил.
    Положить в хорошо разогретую духовку.
  • Шаг 9
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 9
    9 Через 30 мин открыть фольгу и оставить жаритья еще 15 мин. За это время образуется аппетитная корочка.
  • Шаг 10
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 10
    10 С готового рулета удалить нитку (можно нарезать рулет на кусочки 1-1,5 см толщины) и сразу подать.
  • Шаг 11
    Приготовление домашнего рулета из свинины: шаг 11
    11 Приятного аппетита !!!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Аленушка
24.01.13 в 02:13
Аленушка [Мастер шеф]

Ну и что будем делать…Такая вкуснотень,что можно язык проглотить…

кети
24.01.13 в 02:16
кети [Король кулинарии]

Аленушка, спасибо огоромное, у Вас ТАКИЕ мясные блюда, и тем более приятны Ваши теплые отзывы!!

TatyCyprus
24.01.13 в 15:06
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусное мяско!

Екатерина
25.01.13 в 12:41
Екатерина [Король кулинарии]

Мясо!!!!!!!!!!!!!Я фанат мяса!

frytti
25.01.13 в 18:50
frytti [Шеф-повар]

я тоже фанат мяса! открываем клуб любителей МЯСА!!!!!!

Екатерина
26.01.13 в 13:09
Екатерина [Король кулинарии]

frytti, Я согласна))))))

кети
28.01.13 в 10:11
кети [Король кулинарии]

frytti, и я с Вами!!)))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте