Мясной рулет с яйцами и грибами

по этому рецепту
Добавлен: 28.08.12 в 11:57
Просмотров: 2114
12
от 7 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте мясного рулета с яйцами и грибами

Вкусное блюдо,украсит как обычный ужин,так и праздничный стол.

Ингредиенты:

фарш ассорти 1 кг
яйца отварные 4 шт
шампиньоны 500 г
лук белый 1 шт
морковка 1 шт
хлеб белый 2 шт
Кусочка
лук зеленый 1 пуч.
В начинку
кинза 1 пуч.
В начинку
укроп 1 пуч.
В начинку
петрушка 1 пуч.
В фарш
масло растительное 4 ст. л.
2 для жарки начинки,2 для запекания
соль по вкусу
перец по вкусу
специи для мяса по вкусу
хмели-сунели по вкусу
чеснок 3 зуб.

Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами

  • Шаг 1
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 1
    1 В фарш добавляем пропущенные через мясорубку морковку,чеснок,петрушку и хлеб,все специи,перемешиваем
  • Шаг 2
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 2
    2 Моем и режем шампиньоны
  • Шаг 3
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 3
    3 Чистим и режем кубиком лук
  • Шаг 4
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 4
    4 На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета
  • Шаг 5
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 5
    5 К луку добавляем грибы и жарим еще минут 7,даем чуть остыть
  • Шаг 6
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 6
    6 Готовим начинку:грибы с луком+порезанные отварные яйца+зелень+соль,перемешиваем
  • Шаг 7
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 7
    7 На пищевой пленке раскладываем фарш(у меня пленка кончилась,воспользовалась пакетом)
  • Шаг 8
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 8
    8 Раскладываем начинку(извините,фотки не грузятся)
  • Шаг 9
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 9
    9 Сворачиваем рулет.
  • Шаг 10
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 10
    10 Противень смазываем раст.маслом,на него кладем рулет и тоже смазываем маслом,ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности,поливая образовавшимся соком.
  • Шаг 11
    Приготовление мясного рулета с яйцами и грибами: шаг 11
    11 Приятного!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Аленушка
28.08.12 в 13:21
Аленушка [Мастер шеф]

Мне понравился рулетик ! Все люблю и фарш ,и шампиньоны ! Я задумалась…

Екатерина
28.08.12 в 13:25
Екатерина [Король кулинарии]

На здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте