Мясной кекс с грибами и перепелиными яйцами

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2013.01.27
Thumb
Рецепт готовила
shvetko
[Коми́]
2012.12.15
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 29.06.12 в 23:00
Просмотров: 6582
74
от 24 кулинаров
На кухне у: 74
Приготовили: 2

О рецепте мясного кекса с грибами

Я его слепила из того что было =)))) а сначала планировала из фарша сварить ребенку суп с фрикадельками и сделать обычные котлеты)))

Ингредиенты:

фарш ассорти 500 г
лук 2 шт
яйца 1 шт
соль и перец по вкусу
морковь по вкусу
чеснок 2 зуб.
шампиньоны 150 г
перепелиные яйца 10 шт
сыр 50 г
у меня был пармезан

Приготовление мясного кекса с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление мясного кекса с грибами: шаг 1
    1 В блендере пюрировать чеснок, лук 1 штутку и морковь.
  • Шаг 2
    Приготовление мясного кекса с грибами: шаг 2
    2 Фарш смешать с пюре из лука с морковью, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 3
    Приготовление мясного кекса с грибами: шаг 3
    3 Шампиньоны пережарить с луком. Остудить.
  • Шаг 4
    Приготовление мясного кекса с грибами: шаг 4
    4 В форму для кекса выложить 2\3 фарша. Сделать углубление. Выложить в углубление грибы.
  • Шаг 5
    Приготовление мясного кекса с грибами: шаг 5
    5 Яйца отварить до готовности. Остудить. Очистить и выложить на грибы.
  • Шаг 6
    Приготовление мясного кекса с грибами: шаг 6
    6 Сыр натереть на мелкой терке и выложить на яйца.
  • Шаг 7
    Приготовление мясного кекса с грибами: шаг 7
    7 Оставшуюся часть фарша аккуратно выложить на сыр. Накрыть фольгой.
  • Шаг 8
    Приготовление мясного кекса с грибами: шаг 8
    8 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через 1 час снять фольгу, по желанию посыпать сверху сыром и поставить опять в духовку до румяной корочки сыра.

    Приятного аппетита!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 11 ↑
Татьяна и Эльза
03.07.12 в 08:55
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Очень интересное изобретение из того что было, это мое, точно, только яйца перепелиные не люблю положу долечки куриных, у меня они домашние. Ой как хочу сию секунду начать готовить такое чудо. А форму смазать чем-нибудь, не прилипает к ней кексик?

Katerina Filippova
07.07.12 в 22:52
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Татьяна, форму я не смазывала, т.к. у меня силиконовая. думаю что если другая, то желательно смазать.

Ane4ka
03.07.12 в 17:12
Ane4ka [Мастер шеф]

хорошая импровизация!!!:-)

nuta_yurchenko
06.07.12 в 10:55
nuta_yurchenko [Коми́]

Хочу!выглядит очень аппетитно!

Татьяна и Эльза
07.07.12 в 00:28
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Катюша в ограниченном доступе, я вспомнила, Ждем-с :-)))

shvetko
12.12.12 в 13:55
shvetko [Коми́]

извините, яиц сколько? а то у вас общее количество получилось 20 штучек.

Katerina Filippova
12.12.12 в 16:22
Katerina Filippova [Мастер шеф]

10 перепелиных и 1 куриное в фарш. спасибо за недочет. отредактировала, теперь надо дождаться когда же модераторы внесут изменение.

zhanna 2
12.12.12 в 17:03
zhanna 2 [Дебютант]

на самом деле , очень вкусно!! я готовлю почти такой же.

shvetko
15.12.12 в 20:06
shvetko [Коми́]

ммммммммм можно ум отъесть:-)

shvetko
15.12.12 в 20:12
shvetko [Коми́]

Вкуснотишаааааааааааа. спасибо за рецепт

Svetlana Nikitina
27.01.13 в 00:48
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вкусно и питательно!

Пал Саныч
01.01.15 в 22:49
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно, забираю в коллекцию)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (11)