Мясное "полено"

Второе название:

Мясной рулет с яйцом и грибами под сыром

Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.12.21
Thumb
Рецепт готовила
newcomer
[Ше́ф-де-парти́]
2014.12.16
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 22.11.14 в 18:10
Просмотров: 11496
94
от 27 кулинаров
На кухне у: 58
Приготовили: 2

О рецепте мясного рулета с яйцом и грибами

Им я тоже вчера удивляла своих гостей! :-D Эффект был превосходным! Любителям мяса настоятельно рекомендую! :-D

Ингредиенты:

фарш свиной 1 кг
специи для фарша по вкусу
яйца сырые 2 шт
рис 3 ст. л.
грибы белые 400 г
у меня свежемороженные
луковица 1 шт
яйца вареные 2 шт
майонез 2 ст. л.
в фарш
сыр 200 г
зелень по вкусу
у меня укроп и петрушка
масло сливочное 30 г
соль по вкусу

Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами

  • Шаг 1
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 1
    1 Готовим начинку для рулета:
    Отвариваем рис до готовности
  • Шаг 2
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 2
    2 Грибы обжариваем с луком до готовности
  • Шаг 3
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 3
    3 Яйца трем на крупной терке
  • Шаг 4
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 4
    4 Сыр трем на средней терке,половину кладем в начинку, половину откладываем
  • Шаг 5
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 5
    5 Смешиваем все продукты, добавив зелень
  • Шаг 6
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 6
    6 Ф фарш добавляем сырые яйца, майонез, специи,соль и хорошенько вымешиваем
  • Шаг 7
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 7
    7 Выкладываем фарш на пищевую пленку прямоугольником
  • Шаг 8
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 8
    8 На середину фарша кладем начинку
  • Шаг 9
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 9
    9 На начинку кладем кусочки сливочного масла
  • Шаг 10
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 10
    10 С помощью пленки аккуратно приподнимаем края и формируем рулет, аккуратно защипываем шов
  • Шаг 11
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 11
    11 Перекладываем рулет на фольгу
  • Шаг 12
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 12
    12 Заворачиваем рулет, перекладываем его на противень и запекаем примерно 50 минут
  • Шаг 13
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 13
    13 Затем достаем его и посыпаем второй частью сыра.Отправляем в духовку еще минут на 10.
  • Шаг 14
    Приготовление мясного рулета с яйцом и грибами: шаг 14
    14 Подаем к столу с любым гарниром! приятного!
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 2 ↑
LISI4KA
22.11.14 в 19:12
LISI4KA [Шеф-повар]

Аппетитно!

Natusi4ka
22.11.14 в 20:14
Natusi4ka [Мастер шеф]

LISI4KA, спасибо!

marusik02
22.11.14 в 20:15
marusik02 [Шеф-повар]

Очень сочно. Я делаю похожий из куриного фарша с сырками и зеленью внутри.

Natusi4ka
22.11.14 в 20:33
Natusi4ka [Мастер шеф]

marusik02, да, этот тоже очень сочный получился!

Пал Саныч
22.11.14 в 22:40
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно) Забираю на пробу в коллекцию!!!

Natusi4ka
23.11.14 в 09:54
Natusi4ka [Мастер шеф]

Пал Саныч, на здоровье!

klassika
22.11.14 в 23:17
klassika [Мастер шеф]

Очень люблю мясные рулеты! Браво!

Natusi4ka
23.11.14 в 09:54
Natusi4ka [Мастер шеф]

klassika, спасибо! ;-)

Elena777
23.11.14 в 02:18
Elena777 [Король кулинарии]
Попробую такой рулетик с удовольствием!;)
Natusi4ka
23.11.14 в 09:54
Natusi4ka [Мастер шеф]

Elena777, пробуйте, уверена,что понравится!

Leka
23.11.14 в 13:46
Leka [Король кулинарии]

Мясной рулет – это всегда вкусно, а уж с белыми грибами,мммммм;-) Повезло гостям :-D

Natusi4ka
23.11.14 в 16:29
Natusi4ka [Мастер шеф]

Leka, они тоже так сказали! :-D

Aliska
23.11.14 в 22:08
Aliska [Король кулинарии]

Замечательная домашняя гипер-“колбаса” :-) Больше мне бы ничего и не надо!!!!

Natusi4ka
23.11.14 в 22:20
Natusi4ka [Мастер шеф]

Aliska, точно-точно! Еле поместила по диагонали на противень! :-D

Екатерина
24.11.14 в 11:01
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно должно быть!

Natusi4ka
24.11.14 в 21:33
Natusi4ka [Мастер шеф]

Екатерина, да,Катя,так оно и есть! ;-)

newcomer
16.12.14 в 20:38
newcomer [Ше́ф-де-парти́]

Хочу приготовить полено на Новый год,а сегодня решила устроить “репетицию”;-)Еле успела сфотографировать!Над поленом уже стояли)))Очень вкусно!

Natusi4ka
17.12.14 в 19:50
Natusi4ka [Мастер шеф]

как я рада,что тебе и всем вам понравилось!

LISI4KA
21.12.14 в 14:55
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень вкусно!Еле успела сфотографировать, гости уже ждали!

Natusi4ka
21.12.14 в 20:06
Natusi4ka [Мастер шеф]

по-моему, просто отличный результат!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)