\n Предлагаю Вам приготовить сытное, вкусное и красивое блюдо. Мясную улитку можно пожарить на сковородке, запечь в духовке или приготовить на углях. В приготовлении этого блюда нет сложности, поэтому ее может приготовить начинающий кулинар. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Говядину нарезать поперек волокон тонкими пластинами шириной примерно 0.5 см. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Каждый кусочек мяса отбить молоточком до толщины примерно 0.1 - 0.2 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Баклажан вымыть, очистить шкурку, порезать на кубики 1 х 1 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Обжарить баклажаны в 3 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n В кухонном комбайне или на мясорубке перекрутить говядину со свининой и луком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сыр натереть на средней терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Чеснок нарезать очень мелким кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Петрушку и укроп измельчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Смешать в миске фарш, сыр, измельченную петрушку и укроп, чеснок и баклажаны. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выложить внахлест половину отбитых кусочков говядины.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Слегка отбить молоточком края мяса где они заходят друг на дружку. Посолить и поперчить мясную ленту.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n С одного края мясной ленты выложить половину фарша. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Плотно скрутить рулет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Скрутить рулет в улитку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Закрепить шампурами или деревянными палочками, или кулинарным шпагатом. Точно также скрутить вторую мясную улитку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n На сковородке разогреть масло и обжарить мясную улитку с двух сторон до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Переложить мясные улитки на противень, смазать сверху горчицей и запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 15 - 20 минут.\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();