\n Приготовить томатный соус.\n\nТоматный соус:\nРазогреть сл. масло в сковороде.\nПоложить измельченный лук и перец. Обжарить, помешивая, до прозрачного состояния лука. Измельчить помидоры произвольными кусочками (ножом или в блендере). \nДобавить на сковородку. Готовить до выпаривания жидкости. \nДобавить томатную пасту, соль, сахар, лимонный сок и специи – по вкусу. Вымешать. Положить майонез, перемешать и снять с огня.\nВлить 1/2 ст. кипятка и размешать. \n\n\nНагреть духовку до 225 град. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Сборка:\n\n\nВылить часть соуса в форму для запекания - слоем до 1 см.\nРазделать охлажденный фарш шариками диаметром 3-4 см. \nСлегка взбить яйцо. Обмакнуть по несколько кружочков баклажанов и картофеля в яйцо.\nПоложить на кружок баклажана мясной шарик и слегка расплющить его - так, чтобы он соответствовал размеру кружочка.\nНакрыть ломтиком картофеля, слегка прижав его. \nВыложить «бутербродики» в форму для запекания, полностью заполняя ее. \nСверху на каждый «бутерброд» выложить по ложке соуса. \n\nЗатянуть форму фольгой.\nЗапекать 60-80 мин. при 200 град. до готовности.\nЗа 10 мин. до окончания снять фольгу.\nПосыпать верх тертым сыром (по желанию) и допечь. Подать мусаку горячей.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();