\n Этот рецепт из серии мама отдыхает, а плита сама готовит, поскольку активный процесс готовки занимает минут 15. Практически такое блюдо готовил мой папенька, никогда не думала, что это относится к сербской кухне=) Разница есть, конечно, да и вопрос я изучила с интересом. У меня это почти мучкалица, поскольку в оригинале все-таки сербы чаще берут свинину, а я готовлю по стандарту халяль. Почитала кучу рекомендаций, многие готовят на свежих томатах и процесс приготовления на порядок короче, но главное все-таки - это состав продуктов, томление и паприка и снова паприка. Так что берите мой вариант, не пожалеете=))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n мясо нарезать средними кусочками,\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n разогреть мясо в казане, обжарить мясо, немного подсолив, до появления небольшой корочки. Мясо убрать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n \n- в казан добавить масло, положить нарезанный полукольцами лук, немного попассеровать до изменения цвета. НЮАНС: хотите, чтоб соус больше был похож на подливу - режьте овощи тонко (как на фото получится). Хотите, чтоб было видно кусочки - режьте крупно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n \n- добавить нарезанные перцы и чеснок \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n и паприку, потушить вместе минут 5\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n - добавляем мясо, томаты из банки, специи, соль и чайную ложку сахарного песка. Перемешиваем, накрываем крышкой, огонь убавляем до минимума, чтобы мясо томилось в подливе, \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n и забываем про казан часа на 2. Периодически надо все равно помешивать и смотреть, вдруг все-таки надо добавить чуток воды или досолить\n- Подавать с рисом, посыпав зеленью. Обещаю, попросите добавки=)))\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();