Морковно-картофельный гратин со свининой

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.04.23
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 08.11.15 в 17:46
Просмотров: 2187
88
от 17 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 1

О рецепте морковно-картофельного гратина

Очень вкусный гратин, может быть как альтернатива мясу по-французски.Блюдо подойдёт на завтрак или ужин.

Приготовление морковно-картофельного гратина

  • Шаг 1
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 1
    1 Свинину целым куском обмыть, обсушить и обжарить со всех сторон на растительном масле. Посолить и поперчить.
  • Шаг 2
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 2
    2 Затем остывшее немного мясо нарезать ломтиками 4-5 мм.
  • Шаг 3
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 3
    3 Очищенные морковь и картофель сарить в подсоленной воде около 15 минут, откинуть на дуршлаг,дать стечь воде.
  • Шаг 4
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 4
    4 Остывшие овощи также нарезать кружочками 4-5 мм.
  • Шаг 5
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 5
    5 Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить овощи слоями вертикально, посыпать петрушкой и зелёным луком.
  • Шаг 6
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 6
    6 Приготовить соус: в растопленном сливочном масле подрумянить муку, затем добавить помешивая молоко. Варить 2 минуты. Посолить, добавить перец и натёртый сыр. Залить этим соусом овощи с мясом, сверху ещё немного посыпать сыром.
  • Шаг 7
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 7
    7 Разогреть духовку до 180 градусов и запекать гратин 30 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 8
    8 Выложить готовое блюдо на тарелку и подать к столу.
  • Шаг 9
    Приготовление морковно-картофельного гратина: шаг 9
    9 Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Vero4ka
08.11.15 в 19:05
Vero4ka [Ше́ф-де-парти́]

ммм, вкуснятина))

Пал Саныч
09.11.15 в 00:33
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно….очень аппетитно и соблазняюще…мммм

lakshmi
10.11.15 в 01:36
lakshmi [Мастер шеф]

Пал Саныч, благодарю Павел!

Elena777
09.11.15 в 08:23
Elena777 [Король кулинарии]

Аппетитная тарелочка!!!!

lakshmi
10.11.15 в 01:42
lakshmi [Мастер шеф]

Elena777, спасибо Лена!

Елена Юровна
09.11.15 в 11:22
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какая вкуснотища!

lakshmi
10.11.15 в 23:20
lakshmi [Мастер шеф]

Елена Юровна, спасибо!

Елена Юровна
23.04.16 в 11:11
Елена Юровна [Шеф-повар]

Спасибо за рецепт, Анжелика!
Мне понравился гратин!

lakshmi
23.04.16 в 22:20
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо за доверие Леночка! Очень приятно! Благодарю за фото!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)