\n Обычно именно его готовят вместе с бирияни. Бирияни - блюдо суховатое, т.е. рисовое. Поэтому марак фазулия готовят часто как подливу к рису. Но можно его рассматривать и как самостоятельное блюдо. А если добавить побольше воды, то это может быть и суп :)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для начала разогреваем в кастрюле масло гхи, пару столовых ложек. На масле обжариваем мясо. Отлично подойдут ребра, т.к. выварка костей здесь не главное.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавляем к мясу порезанный полукольцами лук, доводим лук до мягкости\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Заливаем мясо с луком водой так, чтобы она примерно на палец была выше мяса. И оставляем томиться часа на полтора\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавляем лавровый лист примерно через час готовки (перед закладкой фасоли лаврушку можно вынуть)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Через полтора часа отправляем к мясу предварительно замоченную на ночь фасоль. Томим при легком кипении еще час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Добавляем в кастрюлю: банку томатов в собственном соку, можно также туда же добавить томатной пасты, лимонный сок и специи\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Гарам масала добавляем не меньше чайной ложки, дальше - по вкусу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Тщательно перемешиваем и кипятим минут 10, чтобы вкус стал однородным и все ингредиенты переженились. Можно подавать :) Если добавить воды - будет суп. Можно оставить в виде стью. Вкусно подавать также как подливу к рису\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();