$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Пал Саныч<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Los_v_kaftane\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Второе название: Зразы из лосятины, запеченые в беконе\n\nМой первый ЛОСЬ! \n\nВыражаю признательность за поимку этого зверя Алексеевой Светлане, она поймала и поделилась со мной своей добычей... И еще подсказала ценные мысли по приготовлению этого блюда...\n\nПробуйте, не пожалеете...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91705\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n 1. Ловим лося и отрезаем хороший кусок мякоти\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91706\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 2. Режем некрупно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91707\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 3. Перемалываем на мясорубке, добавив 2 луковицы красного лука и 3 зубчика чеснока\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91708\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 4. Перемалываем фарш второй раз для мягкости\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91709\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 5. В "отбитый" фарш добавляем мелко порезанную зелень укропа и петрушки, соль и смесь специй для фарша\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91710\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 6. Фарш делим на равные небольшие части. У меня получилось 10.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91711\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 7. Не мелко нарезаем 15 оливок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91712\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n 8. Натираем 50 грамм твердого сыра. Добавляем к оливкам. Перемешиваем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91713\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n 9. В котлетке делаем углубление\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91714\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 10. Добавляем приготовленную начинку из сыра и оливок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91715\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n 11. Защипываем края и формируем зразу. Придаем приплюснутую форму\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91716\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 12. Берем полоски бекона\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91717\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n 13. Заворачиваем наши зразы в бекон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91718\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n 14. Чтобы бекон на раскрутился, фиксируем зубочисткой\n\nОтправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91719\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n 15. С пылу, с жару...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91720\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n 16. При жарке бекон сжимается и плотно облегает зразу, так что перед подачей можно смело снять зубочистку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91721\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n 17. Сервируем блюдо. На гарнир я предложил бланшированную цветную капусту...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91722\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n 18. В качестве украшения можно использовать листья салата, зелень петрушки, тонко порезанный красный перец и зеленые оливки..\n\n"Лось в кафтане" готов...\n\nПриятного аппетита... \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();