Легкие в сливочном соусе

Второе название:

Легкое тушеное

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 31.12.12 в 04:16

от 6 кулинаров

На кухне у: 22

Приготовили: 0

О рецепте легкого тушеного

Принес мне муж под Новый год с охоты потроха. Вот тебе, к новогоднему столу )) Здорово. Что сделать с печенью и сердцем я сразу сообразила – печеночный тортик и салат из сердца. А вот легкие? И тут у меня возникла идея! Получилось очень вкусно и нежно. И главное, никто не догадается, что это такое!

Ингредиенты:

легкое	500 г
вареные
чеснок	3 зуб.
лук репчатый	1 шт
масло оливковое для жарки	5 ст. л.
сливки	300 мл
кинза	0.5 пуч.
укроп	0.5 пуч.
соль	по вкусу

Приготовление легкого тушеного

Шаг 1

1 Режем лук, пассируем его на оливковом масле до прозрачности. Выдавливаем к нему чеснок. Держим все это на маленьком огне, время от времени помешивая.
Шаг 2

2 Вареные легкие нарезаем средними кусочками
Шаг 3

3 Добавляем к луку с чесноком на сковородку. Чуть-чуть добавляем огонь и пару минут обжариваем, не допуская появления корочки.
Шаг 4

4 Добавляем сливки. Соль. Я солила чуток, т.к легкие солила уже при варке. Перемешиваем, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим с полчасика. Сливки должны загустеть.
Шаг 5

5 Добавляем кинзу, укроп, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.
Шаг 6

6 Подавать горячими. Украсить листиками кинзы.
Действительно очень нежно, вкусно, необычно!
Приятного аппетита!