Куриные рулетики с творогом под йогуртовым соусом

Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2013.01.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 14.01.13 в 19:46
Просмотров: 7743
101
от 40 кулинаров
На кухне у: 139
Приготовили: 1

О рецепте куриных рулетиков с творогом

Эти рулетики получаются такими нежными, сочными и ароматными, что просто невозможно остановиться. Рекомендую! Красиво смотрятся на праздничном столе.

Ингредиенты:

филе куриное 2 шт
творог 2.5 ст. л.
можно взять адыгейский сыр
масло сливочное 20 г
укроп свежий 2 шт
веточки
сок лимона 1 ч. л.
соль по вкусу
смесь 5 перцев по вкусу
травы ароматные по вкусу
йогурт натуральный 3 ст. л.
в соус
горчица с зернами 1.5 ч. л.
в соус
сок лимона 0.25 ч. л.
в соус
соль по вкусу
в соус
укроп свежий 1 шт
веточка в соус
чеснок 1 зуб.
в соус

Приготовление куриных рулетиков с творогом

  • Шаг 1
    Приготовление куриных рулетиков с творогом: шаг 1
    1 Мясо хорошо вымыть, вытереть насухо бумажными полотенцами.
    Каждое филе разрезать вдоль пополам. Аккуратно отбить молотком через пленку.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных рулетиков с творогом: шаг 2
    2 Филе посолить, поперчить по вкусу. Притрусить любимыми ароматными травами и полить соком лимона. Дать отдохнуть немного.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных рулетиков с творогом: шаг 3
    3 Для начинки:
    Творог или адыгейский сыр на терку соединить с мягким сливочным маслом, солью и рубленым укропом. Хорошо перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных рулетиков с творогом: шаг 4
    4 Каждое филе смазываем начинкой.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных рулетиков с творогом: шаг 5
    5 Заворачиваем в рулетики, края по необходимости фиксируем зубочистками.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных рулетиков с творогом: шаг 6
    6 Выкладываем рулетики в чашу пароварки на 30-35 мин. до готовности. Сверху можно притрусить травками.

    p.s. Вместо пароварки можно запечь рулеты в духовке 20-30 мин., предварительно обжарив на оливковом масле до легкой золотистой корочки.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных рулетиков с творогом: шаг 7
    7 Пока готовится мясо, готовим соус:
    Йогурт соединяем с зеленью и специями, хорошо перемешиваем.
  • Шаг 8
    Приготовление куриных рулетиков с творогом: шаг 8
    8 Готовые рулетики подавайте к столу с соусом, зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
Комментарии (34)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 34
загрузить предыдущие 17 ↑
Нелля Петровна
16.01.13 в 21:54

Вкусные рулетики, забираю)))

supergi
16.01.13 в 23:47
supergi [Мастер шеф]

На здоровье! :-)

Leka
16.01.13 в 22:15
Leka [Король кулинарии]

Рулетики вкусные, очень сочные. Легкая кислинка соуса со вкусом чесночка придает пикантности рулетикам. Рекомендую!!!! Инна, спасибо за рецепт! Изв…

supergi
16.01.13 в 23:49
supergi [Мастер шеф]

Елена, спасибо за доверие рецепту! :-) Очень рада, что вам понравилось! :-)
И очень рада, что успели запечатлить вкусняшку! :-D Мужчины они такие!

Евгения Б
18.01.13 в 06:22
Евгения Б [Гарсон]

Надо попробовать! Это ведь еще и диетично, после прошедших праздников то что надо! Спасибо за рецепт. Приготовлю напишу ;-)

supergi
18.01.13 в 19:56
supergi [Мастер шеф]

Евгения Б, На здоровье! :-) Действительно диетические и легкие! Жду ваших отзывов!

Mamaya2011
21.01.13 в 00:55
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Красота! Нет слов!:-)

supergi
21.01.13 в 21:41
supergi [Мастер шеф]

Mamaya2011, спасибо, Юляша! :-)

Альбина Ошейко
13.02.13 в 12:09

Попробую запечь в аэрогриле!

supergi
13.02.13 в 17:27
supergi [Мастер шеф]

Альбина Ошейко, жду комментариев! :-) Должно отлично получится!

Masha Volgina
19.03.13 в 21:16
Masha Volgina [Мастер шеф]

выглядит очень аппетитно! :-)

Svetlana Nikitina
07.05.13 в 10:34
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Как аппетитно!

Вишенка...
04.09.13 в 10:33
Вишенка... [Шеф-повар]

здорово!!!мне уже нравится!

supergi
11.09.13 в 17:14
supergi [Мастер шеф]

Вишенка…, и это того стоит! :-) Очень нежно и сочно!

Mingerlina Suvari
12.11.13 в 12:47
Mingerlina Suvari [Гарсон]

Очень вкусно получилось, спасибо =)

supergi
13.12.13 в 01:25
supergi [Мастер шеф]

Пожалуйста! :-) Пользуйтесь и радуйте родных! ;-)

Пал Саныч
30.06.15 в 13:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Я в восторге..какая нежность! Забираю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)