Добавлен:
19.11.13 в 12:01
Просмотров: 4641
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте корзиночек с начинкой
Вкусное и нарядное блюдо)
Ингредиенты:
| Куриное филе | 1 кг |
| шампиньоны маринованные | 600 г |
| в стеклянной банке | |
| Курага | 200 г |
| сыр моцарелла | 150 г |
| подойдет и любой другой | |
| сметана | 0.5 стак. |
| молоко | 0.5 л |
| для замачивания мяса | |
| чеснок | 1 зуб. |
Приготовление корзиночек с начинкой
-
Шаг 1
1
Около 1 кг куриного филе, нарезаем тонкими пластинами повдоль, отбиваем , заливаем молоком (это делает мясо гораздо более нежным и сочным) и оставляем на пару часов( ну или меньше, в общем сколько Вам позволяет время, хотя бы на полчасика))..Курагу промываем и заливаем кипятком и тоже оставляем, пока она не станет мягкой..
Затем сливаем молоко, солим, посыпаем любимыми специями и выдавливаем к мясу зубчик чеснока..Даем мясу немного постоять и подружиться со всеми этими дополнениями… В формочки для маффинов выкладываем пластинки филе - Шаг 2 2 В получившиеся мясные корзиночки выкладываем начинку(часть корзиночек у нас с шампиньонами, часть с курагой)
- Шаг 3 3 Сверху все “корзинки” смазываем сметаной и кладем по кусочку моцареллы( если ее нет – вполне можно обойтись любым тертым сыром, только тогда сметана должна быть поверх сыра)
- Шаг 4 4 Отправляем формочки с мясом в нагретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до румяной корочки..Через полчаса достаем вот такую красоту..С грибами
- Шаг 5 5 И с курагой..
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Вкусно!
правда, очень вкусно!
Отличный рецепт!
спасибо, угощайтесь, Катюш!
Идея хорошая!
спасибо, начинки можно на любой вкус!
Отличный рецепт и идея
благодарю!
Отличная закуска. Обожаю такую порционную подачу.
мне тоже нравятся порционные блюда!
Оригинально!