Куриная печень с ананасами и гречкой

по этому рецепту
Добавлен: 10.11.14 в 23:46
Просмотров: 2387
20
от 6 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте куриной печени с ананасами и гречкой

Очень вкусно!!!! Отличное сочетание именно с ГРЕЧКОЙ!!!!

Ингредиенты:

печень куриная 300 г
лук репчатый 1 шт
ананас кольцами консервированый 3 шт
соевый соус 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.
вино белое 50 мл
водка 150 мл
специи по вкусу
перец молотый
гречневая каша по вкусу
на гарнир
зелень для оформления по вкусу
для украшения

Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой

  • Шаг 1
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 1
    1 берем печень, режем на средние куски
  • Шаг 2
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 2
    2 лук
  • Шаг 3
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 3
    3 лук режем мелко
  • Шаг 4
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 4
    4 консервированный ананасы
  • Шаг 5
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 5
    5 ананасы режем на кубики
  • Шаг 6
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 6
    6 зелень
  • Шаг 7
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 7
    7 отвариваем гречку – это моя задумка как гарнир – получилось супер!
  • Шаг 8
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 8
    8 слева – 50 мл белого вина, справа 150 мл водки:) не ПИТЬ!!!
  • Шаг 9
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 9
    9 на сковородки (я использовал вок) разогреваем немного растительного масла, огонь сильный
  • Шаг 10
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 10
    10 добавляем лук, помешиваем
  • Шаг 11
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 11
    11 когда лук начинает поджариваться, добавляем печень
  • Шаг 12
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 12
    12 через пару минут добавляем соевый соус (вместо соли – придал отличный вкус и аромат)
  • Шаг 13
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 13
    13 жарим, мешаем, добавляем ананасы и белое вино… перемешиваем
  • Шаг 14
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 14
    14 добавляем сахар
  • Шаг 15
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 15
    15 добавляем водочку…
  • Шаг 16
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 16
    16 поджигаем!! горит…
  • Шаг 17
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 17
    17 интенсивно перемешиваем, ждем максимального выкипания жидкости.. Аромат не передать словами – ананасы идеально сочетаются с печенью и белым вином
  • Шаг 18
    Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой: шаг 18
    18 Украшаем и кушаем!!! Гречка дала интересное дополнение к печени:)
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Дашенька
11.11.14 в 00:03
Дашенька [Шеф-повар]

ох как вкусно и ароматно.. фламбировать мне понравилось, правда опыт был только пока с блинами и бананами… пора и на серьезные вещи переходить

Juliett
11.11.14 в 00:12
Juliett [Шеф-повар]

Так аппетитно рассказываете:-) Прям хоть иди завтра за печенью,вином и водкой)))

Кулакова Аня
11.11.14 в 10:00
Кулакова Аня [Су́-шеф]

как интересно)))))) где мои ананасы)))

marusik02
11.11.14 в 21:48
marusik02 [Шеф-повар]

Аппетитно!!

Elena777
12.11.14 в 19:04
Elena777 [Король кулинарии]

Интересное сочетание! Надо поробовать

Чеснок
12.11.14 в 21:07
Чеснок [Мастер шеф]

Elena777, гречка придала необычный вкус – разбавила печень и сладость

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)