Курица по-сычуаньски

по этому рецепту
Добавлен: 24.07.13 в 16:54
Просмотров: 7739
34
от 12 кулинаров
На кухне у: 40
Приготовили: 0

О рецепте курицы по-сычуански

jacky не писала ничего о рецепте...

Приготовление курицы по-сычуански

  • Шаг 1
    Приготовление курицы по-сычуански: шаг 1
    1 Куриную грудку мелко нарезаем.
  • Шаг 2
    Приготовление курицы по-сычуански: шаг 2
    2 Заливаем соевым соусом, добавляем крахмал.
    Перемешиваем, оставляем мариноваться полчаса.
  • Шаг 3
    Приготовление курицы по-сычуански: шаг 3
    3 Сильно разогреваем растительное масло в глубокой сковороде.
    Обжариваем кусочки курицы со всех сторон примерно 7 – 10 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление курицы по-сычуански: шаг 4
    4 Лук нарезаем полукольцами, морковь и перец – брусочками.
    У нас перец чили не особенно едят – очень острый, поэтому я ограничилась чили-порошком и использовала в блюде сладкий перец.
    Поджариваем овощи в масле отдельно от мяса, на сильном огне, постоянно помешивая, 5 – 7 минут.
    Если необходимо, можно добавить к ним еще соевого соуса.
  • Шаг 5
    Приготовление курицы по-сычуански: шаг 5
    5 Соединяем овощи и кусочки курицы.
    К этому блюду принято подавать рис.
    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Aliska
24.07.13 в 18:03
Aliska [Король кулинарии]

Отличное блюдо! Готовлю подобные варианты.

jacky
24.07.13 в 21:34
jacky [Шеф-повар]

да, я его обожаю! быстро и вкусно!

TatyCyprus
24.07.13 в 18:05
TatyCyprus [Мастер шеф]

Очень вкусно!

jacky
24.07.13 в 22:19
jacky [Шеф-повар]

спасибо :-)

Татьяна и Эльза
25.07.13 в 09:35
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Красиво очень!!!! Уверена запах изумительный и вкус, жаль на фото не чувствуется! Спасибо за рецепт!

jacky
25.07.13 в 19:07
jacky [Шеф-повар]

:-) спасибо за теплые слова

Екатерина
25.07.13 в 09:57
Екатерина [Король кулинарии]

И я готовлю подобные блюда,вкусно!

jacky
25.07.13 в 19:10
jacky [Шеф-повар]

да! китайская кухня, как говорится, рулит :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте