\n наше местное региональное традиционное блюдо (Украина, Волынская область), затратно повремени, но можно подготовить в один день - тушить и подавать - на следующий.., ну ооочень вкусно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n белые сухие грибы заливаем крутым кипятком минут на 15-20, накрываем крышкой - чтоб настоялись\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n режем грибы слив воду соломкой, полукольцами лук, солим перчим по вкусу, добавим слив масло и все на сковороду отправить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n обжарить до золотистого цвета постоянно помешивая...вынуть ложкой, масло оставшееся с запахом грибов и лука не сливать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n режем мясо на порцыоннные небольшие кусочки, отбиваем, посыпаем любимой ароматной травкой -у меня прованские\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n выкладываем начинку из лука с грибами по чайной ложке на край отбитого мяса, рука на фото - для ориентирования по размерам кусочков\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n сворачиваем рулетики, толщиной в палец примерно, скалываем зубочисткой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n добавим в сковороду с остатками масло слив от грибов масло подсолнечное и обжарим на сильном огне рулетики со всех сторон до золотистого цвета\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n рулетики вынуть - в сотейник сложить, а в сковороде ан остатках масла - оно с соком рулетов даст соус - добавим муку, припустим чуть, потом сливки, размешаем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n если соус оч густой - добавим води, чтоб стал как жидкая сметана, солим , перчим, травки по вкусу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n заливаем рулетики чтоб покрыл соус и тушим на малом огне 30-50 мин, чтоб вдвое уварился соус\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n очень вкусно и ароматно...\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();