$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Krolik_s_gorchitsei_i_estragonom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Нашел такой забавный рецепт кролика - получилось очень оригинально - сметанный соус прекрасно дополняет кролика\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115217\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n берем кролика, моем и режем на части\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115218\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n берем эстрагон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115219\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n мелко режем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115220\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n берем горчицу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115221\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n смешиваем горчицу и эстрагон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115222\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n вот что получается\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115223\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n в сотейнике разогреваем сливочное масло, я еще добавил немного растительного - боялся, что пригорит\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115224\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n обмазываем кролика нашей горчично-эстрагоновой смесью, обжариваем на большом огне до образования корочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115225\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n так же обжариваем с другой стороны\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115226\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n затем, уменьшаем огонь, вливаем куриный бульон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115227\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n вино нам тоже пригодится\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115228\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n и вливаем вино, слегка перемешиваем, накрываем крышку и тушим на медленном огне около 40-50 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115229\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n пока тушиться кролик, готовим гарнир - 250 мл воды доводим до кипения, солим, бросаем веточку тимьяна\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115230\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n отвариваем стручковую фасоль до готовности\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115231\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n из бекона формируем полоски по 1 см шириной\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115232\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n и делаем вот такие мину рулетики\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115233\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n наши рулетики обжариваем на сковородке 1-2 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115234\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n и так, кролик готов!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115235\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n приступаем к соусу: берем 3-4 ст.л. бульона от кролика\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115236\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n добавляем сметану и 1/2 ч.л. сахара\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115237\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n берем вустер\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115238\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n добавляем немного вустера\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115239\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n и хорошенько перемешиваем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115240\"\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n украшаем нашего кролика и кушаем:)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();