Котлеты (заготовки)

по этому рецепту
Добавлен: 17.06.14 в 14:54
Просмотров: 3164
22
от 11 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте котлет (заготовок)

Все сталкивались с такой проблемой – колбасиш фарш килограмма на два, обжариваешь и получаешь кучу котлет, которую надо съесть в кратчайшее время…

То, что я предлагаю, не рецепт котлет, а способ, как сделать так, что наши вкусные котлетки можно приготовить по мере надобности!

К этому меня подтокнули публикации о приготовлении зраз!

А почему бы не сделать обычные котлеты, подумал я ???!!!

Ингредиенты:

говядина 800 г
свинина 500 г
хлеб "БОРОДИНСКИЙ" (важно !) 4 шт
нарезной (замочить в молоке) - именно бородинский и не какой другой!
лук 4 шт
яйца 4 шт
специи по вкусу
сухари по вкусу
для обвалки

Приготовление котлет (заготовок)

  • Шаг 1
    Приготовление котлет (заготовок): шаг 1
    1 Всё, что нам нужно :)
  • Шаг 2
    Приготовление котлет (заготовок): шаг 2
    2 Опускаем процесс перемолки мяса в мясорубке :)

    Перемешиваем все ингридиенты ручками…
  • Шаг 3
    Приготовление котлет (заготовок): шаг 3
    3 На пищевую плёнку насыпаем сухари и выкладываем наш мясной фарш.
  • Шаг 4
    Приготовление котлет (заготовок): шаг 4
    4 Сворачиваем в “колбаску”, и отправляем в морозилку. Минут на 10-20 (до лёгкой заморозки, чтобы можно разрезать).
  • Шаг 5
    Приготовление котлет (заготовок): шаг 5
    5 Режем.
    Обваливаем наши котлетки в сухарях и отправляем в морозилку.
  • Шаг 6
    Приготовление котлет (заготовок): шаг 6
    6 Всё, вуаля!

    Достаём котлеты по мере надобности и потребляем с большим аппетитом :)

    Приятного аппетита :)
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Ekaterina Kadetova
17.06.14 в 23:21
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

какая интересная идея. и правда, очень полезно!

кети
18.06.14 в 00:45
кети [Король кулинарии]

Я готовлю обычные котлеты,обваливаю в панировочных сухарях и замораживаю, а потом по мере надобности их и поджариваю :-)

s-novicov
18.06.14 в 18:55
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

кети, мы так и делали, пока меня зразы на эксперименты не сподвигли :-)

Zimbo
18.06.14 в 10:33
Zimbo [Коми́]

улыбнуло :-)

марина15
18.06.14 в 11:59
марина15 [Коми́]

стоит так сделать

s-novicov
18.06.14 в 20:40
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

марина15, уверен, Вам понравится :-)

marusik02
18.06.14 в 20:32
marusik02 [Шеф-повар]

Актуально!★★

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте