Котлеты мясные с фасолью

по этому рецепту
Добавлен: 03.12.14 в 12:59
Просмотров: 2024
38
от 15 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте мясных котлет с фасолью

Котлеты получают очень нежные. и ароматные.
Специи можно использовать те,которые е=нравятся вам-но я люблю сочетание мяты с мясом.
а розмарин – это одно целое с мясом

Ингредиенты:

мясной фарш 400 г
консервированная фасоль 1 шт
1 банка
лук репчатый 1 шт
соль, перец по вкусу
розмарин сушеный по вкусу
мята сухая по вкусу
мука белая 1 ст. л.
вода 50 мл
(от консервированной фасоли) для соуса
чеснок 1 зуб.
для соуса
сливочное масло 20 г
для соуса
мука пшеничная 1 ч. л.
для соуса

Приготовление мясных котлет с фасолью

  • Шаг 1
    Приготовление мясных котлет с фасолью: шаг 1
    1 Готовим все ингредиенты
  • Шаг 2
    Приготовление мясных котлет с фасолью: шаг 2
    2 С фасоли слить воду, но далеко не убирайте-она нужна для соуса
  • Шаг 3
    Приготовление мясных котлет с фасолью: шаг 3
    3 Лук очистить, крупно порезать, добавить в фасоль и блендером все измельчить до однородной массы.
  • Шаг 4
    Приготовление мясных котлет с фасолью: шаг 4
    4 Тем временем в мясной фарш добавить соль, перец, специи. Перемешиваем.
    Добавляем луково-фасолевую смесь. Снова хорошенько вымешваем.
    Для крепости котлет добавляем муку. Перемешиваем
  • Шаг 5
    Приготовление мясных котлет с фасолью: шаг 5
    5 Формируем небольшие котлетки и жарим на раст. масле до готовности с двух сторон
  • Шаг 6
    Приготовление мясных котлет с фасолью: шаг 6
    6 Соус:
    Пока жарятся котлеты делаем соус.
    1. На небольшой сковороде растопим сливочное масло, доавляем туда мелконарезанный (или тертый) чеснок. Перемешиваем.
    2. Добавляем муку, вилкой хорошенько вымешиваем.
    3. Затем вливаем фасолевую воду, солим и снова венчиком перемешиваем. В этот момент можно снять с огня сковороду.
    4. А как перемешаете, ставим на огонь и до закипания.
    5. Соус готов.
  • Шаг 7
    Приготовление мясных котлет с фасолью: шаг 7
    7 На гарнир у меня яичная лапша.
    Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Ekaterina Kadetova
03.12.14 в 13:14
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

прикольно! с фасолью еще более сытные получатся, наверное! спасибо за идею!

Ekaterina Kadetova
03.12.14 в 13:15
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

звезды завтра, сегодня кончились уже! :-)

Кулакова Аня
03.12.14 в 13:17
Кулакова Аня [Су́-шеф]

Ekaterina Kadetova, да ладно вам)) а сытно-да)) но достаточно легко у меня доча 2 штуки слопала- и сказала Хватит ) я их небольшого размера делаю)))

Katerina Kuleshova
03.12.14 в 16:47
Katerina Kuleshova [Коми́]

Выглядит вкусно и так по-домашнему)))))

Екатерина
04.12.14 в 10:11
Екатерина [Король кулинарии]

Очень аппетитные котлетки!

Elena_S
05.12.14 в 13:08
Elena_S [Шеф-повар]

Хорошие котлеты, беру рецепт, пригодится)

Кулакова Аня
05.12.14 в 16:25
Кулакова Аня [Су́-шеф]

Elena_S, на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте