Котлеты "Молочные"

по этому рецепту
Добавлен: 22.04.15 в 21:12
Просмотров: 2768
88
от 21 кулинара
На кухне у: 44
Приготовили: 0

О рецепте котлет на молоке

Очень нежные и сочные котлетки! Нам очень понравились!

Ингредиенты:

фарш 800 г
у меня свиной
луковица большая 1 шт
яйцо 1 шт
масло сливочное 25 г
мука 1 ст. л.
с горкой
молоко 250 мл
специи по вкусу
сухари панировочные 5 ст. л.

Приготовление котлет на молоке

  • Шаг 1
    Приготовление котлет на молоке: шаг 1
    1 Луковицу нарезать и обжарить до прозрачности
  • Шаг 2
    Приготовление котлет на молоке: шаг 2
    2 Холодное молоко смешать с мукой, поставить на маленький огонь и варить,постоянно помешивая, до загустения (на это уйдет минуты 3-4).Выключить огонь и добавить сливочное масло, перемешать и немного охладить.
  • Шаг 3
    Приготовление котлет на молоке: шаг 3
    3 Добавить в фарш яйцо, лук, молочную смесь.Посолить,добавить специи и хорошенько перемешать
  • Шаг 4
    Приготовление котлет на молоке: шаг 4
    4 Мокрыми руками сформовать котлетки, запанировать их в сухарях.
  • Шаг 5
    Приготовление котлет на молоке: шаг 5
    5 Обжаривать на сковородке с двух сторон до румяной корочки.Довести до готовности под крышкой.
  • Шаг 6
    Приготовление котлет на молоке: шаг 6
    6 Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Пал Саныч
23.04.15 в 00:06
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отлично!

Natusi4ka
23.04.15 в 21:30
Natusi4ka [Мастер шеф]

Спасибо!

Aliska
23.04.15 в 13:46
Aliska [Король кулинарии]

Попробуем! ;-)

Natusi4ka
23.04.15 в 21:31
Natusi4ka [Мастер шеф]

Пробуй,Алла,на здоровье!

Дашенька
23.04.15 в 16:35
Дашенька [Шеф-повар]

а вот и еще один вариант котлеток пожаловал… будем пробовать…. :-)

Natusi4ka
23.04.15 в 21:31
Natusi4ka [Мастер шеф]

Буду ждать фотоотчетик! :-)

by_kemelena
02.05.15 в 14:30
by_kemelena [Шеф-повар]

Отлично! буду делать

Natusi4ka
03.05.15 в 13:57
Natusi4ka [Мастер шеф]

by_kemelena, спасибо,Елена! Готовьте на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте