Добавлен:
22.04.15 в 21:12
Просмотров: 4198
На кухне у: 45
Приготовили: 0
О рецепте котлет на молоке
Очень нежные и сочные котлетки! Нам очень понравились!
Ингредиенты:
| фарш | 800 г |
| у меня свиной | |
| луковица большая | 1 шт |
| яйцо | 1 шт |
| масло сливочное | 25 г |
| мука | 1 ст. л. |
| с горкой | |
| молоко | 250 мл |
| специи | по вкусу |
| сухари панировочные | 5 ст. л. |
Приготовление котлет на молоке
- Шаг 1 1 Луковицу нарезать и обжарить до прозрачности
- Шаг 2 2 Холодное молоко смешать с мукой, поставить на маленький огонь и варить,постоянно помешивая, до загустения (на это уйдет минуты 3-4).Выключить огонь и добавить сливочное масло, перемешать и немного охладить.
- Шаг 3 3 Добавить в фарш яйцо, лук, молочную смесь.Посолить,добавить специи и хорошенько перемешать
- Шаг 4 4 Мокрыми руками сформовать котлетки, запанировать их в сухарях.
- Шаг 5 5 Обжаривать на сковородке с двух сторон до румяной корочки.Довести до готовности под крышкой.
- Шаг 6 6 Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Отлично!
Спасибо!
Попробуем!
Пробуй,Алла,на здоровье!
а вот и еще один вариант котлеток пожаловал… будем пробовать….
Буду ждать фотоотчетик!
Отлично! буду делать
by_kemelena, спасибо,Елена! Готовьте на здоровье!