Добавлен:
20.10.14 в 02:32
Просмотров: 4040
На кухне у: 8
Приготовили: 1
О рецепте котлет из лосятины
В продолжении “лосиной” темы..
Ингредиенты:
| Лосятина | 700 г |
| свиная грудинка | 250 г |
| зелень петрушки | 15 г |
| зелёный лук | 15 г |
| приправы для фарша | 10 г |
| яйцо | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| соль и перец | 15 г |
| пюре из топинамбура | 300 г |
Приготовление котлет из лосятины
- Шаг 1 1 1. Подготавливаем мясо и грудинку. С мяса срезаем все пленки
- Шаг 2 2 2. Пропускаем через мясорубку лосятину, грудинку, лук и чеснок
- Шаг 3 3 3. В фарш добавляем специи, зелень и яйцо. Вымешиваем и отбиваем. Ставим в холод настояться.
- Шаг 4 4 4. Приготовленные котлетки выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут
- Шаг 5 5 5. С пылу, с жару..
- Шаг 6 6 6. На гарнир подаем пюре из топинамбура. Рецепт – http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/ovoshhnye-blyuda-i-garniry/pyure-iz-topinambura-zemlyanoj-grushi
-
Шаг 7
7
7. Запеченные котлеты из лосятины с пюре из топинамбура готовы…
Приятного аппетита…
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Вкусняшка!
Екатерина, Катя, спасибо!
Верю, что вкусно. Отведать – не судьба.
Почему не судьба, Алла?
Пал Саныч, лосей у нас не видела ни в каком виде.
Aliska, Алла, в лес нужно поглубже забираться)) они все там))) и олешки, и лоси, и куропатки…
Обалденно!
Спасибо!
Никогда не пробовала лосятину, но считаю, если блюдо из мяса, оно в любом случае вкусное!!
Спасибо! Согласен с вами на 100%!
Очень заманчиво выглядят котлетки. Осталось только лосятину где нибудь раздобыть.
Заманчиво это не поспоришь)))) А лоси…. они в лесах))) прячутся от кулинаров!
Шикарно! Пробовала и лосятину и блюда из топинамбура. А ещё…можно сбрызнуть пюре трюфельным маслом… ММмм !!!!
Ольга, спасибо за совет))) В следующий раз попробую с трюфельным маслицем))) есть у меня такое…мммммммммм
Опять лосятина?
Где Вы только столько лосей берете???
А вот))) В нашем солнечном Скобаристане очень их много)))
Пал Саныч, вот только увидела заголовок накрученный, так и подумала, что это Вы!
marusik02, даааааа…я такой)) хотя название самое обычное)))
Я приготовила это блюдо!
Светлана, молодец! Где лося поймали?
Очень аппетитные котлетки!
Галина, спасибо!