Котлетки в томатном соусе

Thumb
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2012.07.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 23.10.11 в 17:26
Просмотров: 6098
2
от 4 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 1

О рецепте котлеток в томатном соусе

В принципе по своей форме это тефтели, но поскольку в них отсутствует рис (в связи с тем, что семья его не ест) для меня это котлеты

Ингредиенты:

фарш индюшиный 500 г
лук репчатый 2 шт
среднего размера: одна в фарш, вторая для зажарки
томатный сок 500 мл
сметана 100 г
соль и перец по вкусу
яйцо 1 шт
мука 2 ст. л.
количество муки зависит от консистенции фарша
базилик сушеный 1 ч. л.

Приготовление котлеток в томатном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление котлеток в томатном соусе: шаг 1
    1 В фарш добавить соль, перец, базилик, лук, яйцо и муку хорошо вымешать. Количество муки надо регулировать в зависимости от консистенции фарша.
  • Шаг 2
    Приготовление котлеток в томатном соусе: шаг 2
    2 Сформировать круглые котлетки и обжарить слегка. Переложить в кастрюлю.
  • Шаг 3
    Приготовление котлеток в томатном соусе: шаг 3
    3 Лук порезать, обжарить в небольшом количестве масла. Добавить томатный сок, немного прогреть и добавить сметану, хорошо перемешать, до однородного цвета, посолить. И залить котлетки. Тушить минут 30-40
  • Шаг 4
    Приготовление котлеток в томатном соусе: шаг 4
    4 Мне больше всего нравится на гарнир к таким котлеткам пюре, а дочь говорит, что с такими котлетками очень вкусны спагетти. В общем сколько людей столько мнений.

    Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Марта
16.07.12 в 20:33
Марта [Шеф-повар]

фарш брала свино-говяжий. за рецепт спасибо! очень вкусно!

Пантера
21.07.12 в 18:56
Пантера [Су́-шеф]

Марта, рада что вам понравились котлетки. :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)