Котлетки в сливочном соусе

Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.09.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 18.02.12 в 01:24
Просмотров: 4470
5
от 4 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 1

О рецепте котлеток в сливочном соусе

Очень вкусные и нежные.

Ингредиенты:

фарш свино-говяжий 500 г
лук репчатый 1 шт
большой
картофель сырой 1 шт
соль 1 щеп.
по вкусу
базилик сушеный 1 щеп.
по вкусу
перец черный молотый 1 щеп.
по вкусу
молоко 200 мл
для соуса
масло сливочное 2 ст. л.
без горки,для соуса
мука белая высшего сорта 1 ст. л.
без горки,для соуса
чеснок 3 зуб.
для соуса
соль 1 щеп.
для соуса

Приготовление котлеток в сливочном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление котлеток в сливочном соусе: шаг 1
    1 Лук мелко нарезать,картофелину натереть на мелкой тёрке.Соединить всё с фаршем.Добавить соль,специи,перец.Хорошо перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление котлеток в сливочном соусе: шаг 2
    2 Слепить котлетки и поставить обжариваться.
  • Шаг 3
    Приготовление котлеток в сливочном соусе: шаг 3
    3 Соус
    В кастрюле подогреть молоко(не кипятить).На сковороде растопить масло,убавить огонь.Добавить муку и перемешать.Не большими порциями добавлять молоко,постоянно помешивая чтобы не было комков.Довести до кипения,помешивая кипятить 1-2 мин.Добавить соль,чеснок мелконарезанный.
    Соус готов.
  • Шаг 4
    Приготовление котлеток в сливочном соусе: шаг 4
    4 Залить соусом котлетки и ещё немного потушить на мал.огне.
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
chajka
19.09.12 в 20:24
chajka [Мастер шеф]

Я в соус добавила кетчупа, а все остальное по рецепту! Спасибо, очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)