"Котлетка в котлетке"

Второе название:

Картофельные котлеты с фаршем

по этому рецепту
Добавлен: 28.04.13 в 11:43
Просмотров: 3532
28
от 11 кулинаров
На кухне у: 35
Приготовили: 0

О рецепте картофельных котлет с фаршем

И котлета и гарнир всё вместе!

Ингредиенты:

фарш 500 г
яйцо 2 шт
Одно для котлет, одно для картофеля
лук 1 шт
молоко 4 ст. л.
булочка 1 шт
соль и перец по вкусу
картофель 400 г
мука 150 г
100-150 смотреть по консистенции
сухари панировочные по вкусу
масло растительное по вкусу
для жарки

Приготовление картофельных котлет с фаршем

  • Шаг 1
    Приготовление картофельных котлет с фаршем: шаг 1
    1 Готовим котлеты по вашему любимому рецепту.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельных котлет с фаршем: шаг 2
    2 Формируем небольшие котлетки, обжариваем до готовности.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельных котлет с фаршем: шаг 3
    3 Картофельное тесто: отвариваем картофель (пусть немного остынет) добавляем сырое яйцо, муку, перец. Картофель я отварила в соленой воде, поэтому соль больше добавлять не нужно.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельных котлет с фаршем: шаг 4
    4 Я всё смешала блендером специальной насадкой. Должна получиться однородная масса.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельных котлет с фаршем: шаг 5
    5 Делаем лепешку, кладем котлету и сверху, заворачиваем так, чтобы котлеты не было видно.
  • Шаг 6
    Приготовление картофельных котлет с фаршем: шаг 6
    6 Обвалять в панировочных сухарях.
  • Шаг 7
    Приготовление картофельных котлет с фаршем: шаг 7
    7 Жарить с двух сторон на растительном масле.
  • Шаг 8
    Приготовление картофельных котлет с фаршем: шаг 8
    8 Приятного аппетита! :)
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
VIK
28.04.13 в 20:21
VIK [Шеф-повар]

аппетитные очень :-)

Аленушка
28.04.13 в 20:47
Аленушка [Мастер шеф]

Это интересно…

Екатерина
29.04.13 в 12:18
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Вкусно!

Евгения Губенко
29.05.13 в 14:52

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

Пал Саныч
07.06.14 в 19:41
Пал Саныч [Король кулинарии]

Интересная идея, беру на вооружение)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте