"Корова в огороде" (говядина с овощами)

Второе название:

Говядина тушеная с овощами

Thumb
Рецепт готовила
IngaInga
[Ше́ф-де-парти́]
2014.09.30
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 16.09.13 в 13:54
Просмотров: 4378
47
от 15 кулинаров
На кухне у: 36
Приготовили: 1

О рецепте говядины тушеной с овощами

В таком варианте я, обычно, готовлю бараньи ребрышки. Но сейчас решила сделать говядину, а точнее – телятину. Очень любимый в нашей семье вариант приготовления мяса.
Все компоненты рецепта беру по вкусу. Чем больше ароматных травок – тем вкуснее, мне кажется!
Цифры в рецепте условны.

Ингредиенты:

говядина 1 кг
баклажаны 2 шт
среднего размера
помидоры 3 шт
все зависит от размера и вашего вкуса
лук 2 шт
перец болгарский 1 шт
перец горошком 8 шт
чёрный молотый перец по вкусу
специи для мяса по вкусу
кинза свежая по вкусу
укроп свежий по вкусу
петрушка по вкусу
базилик свежий по вкусу
соль по вкусу

Приготовление говядины тушеной с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление говядины тушеной с овощами: шаг 1
    1 Мясо промыть, обсушить и нарезать на куски.
  • Шаг 2
    Приготовление говядины тушеной с овощами: шаг 2
    2 В сотейнике прогреть растительное масло и выложить мясо. Обжарить до корочки, чтобы в дальнейшем сок из мяса не выходил и оно было мягким.
  • Шаг 3
    Приготовление говядины тушеной с овощами: шаг 3
    3 Баклажаны крупно нарезать, лук – полукольцами, а перец – соломкой.
  • Шаг 4
    Приготовление говядины тушеной с овощами: шаг 4
    4 Добавить овощи в мясо и потушить под закрытой крышкой до мягкого состояния мяса.
  • Шаг 5
    Приготовление говядины тушеной с овощами: шаг 5
    5 За 10-15 минут до окончания готовки, добавить нарезанные помидоры, соль, специи.
  • Шаг 6
    Приготовление говядины тушеной с овощами: шаг 6
    6 Зелень промыть, просушить на бумажном полотенце. Мелко нашинковать и тоже добавить в сотейник. Все хорошо еще раз прогреть, перемешать и можно подавать.

    Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Екатерина
16.09.13 в 14:07
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно конечно!Название порадовало!)

Aliska
16.09.13 в 14:11
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, спасибо!)))))
Это я еще скромно написала! Мои сыночки вообще говорят: говяд с силосом :-D

VIK
16.09.13 в 16:15
VIK [Шеф-повар]

несравненное название!! на конкурсе названий оно заняло бы все места :-)
и рецепт хороший, я часто подобное рагу с мясо делаю.

Aliska
16.09.13 в 19:54
Aliska [Король кулинарии]

VIK, пора устроить конкурс оригинальных названий к привычным блюдам!

VIK
16.09.13 в 21:36
VIK [Шеф-повар]

Aliska, я бы только болела, у меня с фантазией на креативные названия проблемы)))

TatyCyprus
16.09.13 в 16:52
TatyCyprus [Мастер шеф]

Аппетитная коровенка!

Aliska
16.09.13 в 19:54
Aliska [Король кулинарии]

TatyCyprus, а то!!!! “ТАКАЯ корова нужна самому”

Masha Volgina
17.09.13 в 10:32
Masha Volgina [Мастер шеф]

Согласна с VIK, название шикарное)) повеселило))

Aliska
17.09.13 в 14:38
Aliska [Король кулинарии]

Masha Volgina, хорошее настроение при приготовлении и приеме пищи – не последнее дело! ;-)

frytti
19.09.13 в 13:57
frytti [Шеф-повар]

это всегда вкусно!

IngaInga
30.09.14 в 17:06
IngaInga [Ше́ф-де-парти́]

Вкусно.

Aliska
30.09.14 в 18:15
Aliska [Король кулинарии]

очень радует, что Вам вкусно!!!! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте