Кнедли картофельно-мясные

по этому рецепту
Добавлен: 30.10.12 в 15:01
Просмотров: 5681
28
от 12 кулинаров
На кухне у: 43
Приготовили: 0

О рецепте кнедли картофельно - мясных

Нежные, воздушные и очень вкусные кнедли=)

Ингредиенты:

картофель 5 шт
яйцо 2 шт
лук репчатый 1 шт
фарш ассорти 400 г
(курица+свинина)
куркума по вкусу
соль и перец по вкусу
сырок плавленый 50 г
сливки 30 мл
10%
масло сливочное 10 г
растительное масло для жарки по вкусу

Приготовление кнедли картофельно - мясных

  • Шаг 1
    Приготовление кнедли картофельно - мясных: шаг 1
    1 Отвариваем картофель, толкушкой измельчаем, добавляем масло, сливки, яйцо, куркуму, плавленный сыр и взбиваем миксером до однородной массы.
  • Шаг 2
    Приготовление кнедли картофельно - мясных: шаг 2
    2 В фарш, добавляем специи,измельченный лук, яйцо перемешиваем и добавляем к картофельному пюре. Пропорции должны быть 1:1.
  • Шаг 3
    Приготовление кнедли картофельно - мясных: шаг 3
    3 Все тщательно перемешиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление кнедли картофельно - мясных: шаг 4
    4 Разогреваем сковороду с растительным маслом. Берем две ложки, я брала десертные, обмакиваем в воде и перекладываем полученный фарш с одной ложечки в другую.
  • Шаг 5
    Приготовление кнедли картофельно - мясных: шаг 5
    5 Полученную порцию аккуратно кладем в горячее масло и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета
  • Шаг 6
    Приготовление кнедли картофельно - мясных: шаг 6
    6 Кнедли несколько раз переворачиваем, чтобы они не подгорели.
  • Шаг 7
    Приготовление кнедли картофельно - мясных: шаг 7
    7 Затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и пару минут тушим.
  • Шаг 8
    Приготовление кнедли картофельно - мясных: шаг 8
    8 Готовые кнедли подавать с соусом или домашним пряным кетчупом=))
    Приятного аппетита=))
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
бабо
30.10.12 в 15:28
бабо [Ше́ф-де-парти́]

Аппетитно!

MZ
01.11.12 в 10:19
MZ [Мастер шеф]

бабо, благодарю вас=))

Екатерина
30.10.12 в 15:32
Екатерина [Король кулинарии]

Марина,прям как для меня готовили!Супер!

MZ
01.11.12 в 10:19
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, спасибочки=)

КZ
30.10.12 в 16:54
КZ [Шеф-повар]

Вкусненько……….=))))

Маша
30.10.12 в 20:52
Маша [Мастер шеф]

Очень здорово!

MZ
01.11.12 в 10:19
MZ [Мастер шеф]

Маша, спасибо=)

frytti
31.10.12 в 01:52
frytti [Шеф-повар]

класс

Ульяна
31.10.12 в 08:21
Ульяна [Шеф-повар]

Ой, чувствую, будет моему мужу счастье, с такими рецептами чаще начну всевозможные котлетки готовить (а то пока мясорубку раз в год достаю). Спасибочки :-*

MZ
01.11.12 в 10:20
MZ [Мастер шеф]

Ульяна, и это замечателтно!!";-)

Helen
01.11.12 в 00:33
Helen [Шеф-повар]

Хороши!

MZ
01.11.12 в 10:20
MZ [Мастер шеф]

Helen, спасибо большое=)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)