\n Если рядом с вашим домом не пасётся стадо баранов, то вам лучше ехать в большой гипермаркет за мясом новезеланского ягненка.Только там ягнят мужского пола, сразу после рождения, подвергают процедуре кастрации, что позволяет избежать специфического запаха баранины, который и отпугивает зачастую.\nКаре ягненка-это вырезка из ребрышек молодого барашка. Очень сочное, ароматное и к тому же очень полезное. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Зачистить ребрышки от пленок. Посолить, поперчить по вкусу. Лучше всего использовать свежемолотый черный перчик.Сбрызнуть оливковым маслом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n хорошо разгреть столовую ложку масла, два зубчика чеснока раздавить плоской стороной ножа и обжарить слегка.Туда же кладем и веточку розмарина. По кухне распространяется необыкновенный аромат.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Обжарить ребрышки на сильном огне до образования румяной корочки по 1 минуте с каждой стороны. Переложить на тарелку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Грецкие орехи, зелень петрушки и два зубчика чеснока измельчить в процессоре. (я петрушку резала отдельно)\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить горчицу и пару ложек оливкового масла. Хорошенько перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Разогреть духовку до 200 градусов.\nВыкладываем ребрышки на противень, внутренней частью вниз, изгибом вверх и запанируем ореховой смесью, плотно прижав ее.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n отправляем в духовку на 25 минут. Cамое главное не пережарить (т.к. мясо зачищено от жира), иначе мясо получится суховатым. Если у вас духовка с режимом конвекции, то можно готовить на сильном обдуве 7-10 минут.\nГотовые ребрышки достаем из духовки, дадим им отдохнуть минут 5-10. Вдохнем аромат чеснок, розмарина и орехов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n аккуратно, чтобы не повредить панировку, разрезать на мидальоны.\nСервировать салатом или овощами-гриль.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n ОЧень вкусное, сочное и ароматное блюдо!\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n ПРиятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();