Каре ягнёнка

по этому рецепту
Добавлен: 12.03.15 в 20:32
Просмотров: 1196
41
от 10 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте каре ягненка

Очень нежно и пикантно. Мясо получается просто великолепное.

Ингредиенты:

каре ягнёнка 800 г
соевый соус 100 мл
мед 30 мл
горчица дижонская 50 мл
Имбирь (корень) 30 г
тёртый
соль и перец по вкусу
розмарин свежий по вкусу
у меня сушеный

Приготовление каре ягненка

  • Шаг 1
    Приготовление каре ягненка: шаг 1
    1 Режем корейку ягнёка на порционные куски.
  • Шаг 2
    Приготовление каре ягненка: шаг 2
    2 Подготавливаем наши продукты
  • Шаг 3
    Приготовление каре ягненка: шаг 3
    3 Готовим маринад – смешиваем соевый соус, мёд, горчицу,соль,перец и розмарин.
  • Шаг 4
    Приготовление каре ягненка: шаг 4
    4 Добавляем тёртый имбирь в маринад из соевого соуса.
  • Шаг 5
    Приготовление каре ягненка: шаг 5
    5 Кладём в маринад каре ягнёнка
  • Шаг 6
    Приготовление каре ягненка: шаг 6
    6 Оставляем на 4-5 часов (можно и на ночь).
  • Шаг 7
    Приготовление каре ягненка: шаг 7
    7 По истечении времени замаринованное мясо перекладываем на противень с фольгой.
  • Шаг 8
    Приготовление каре ягненка: шаг 8
    8 Заворачиваем и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, не больше. Через 20 минут уменьшаем температуру до 180 градусов, открываем фольгу и оставляем ещё на 10 минут, чтобы мясо подрумянилось.
  • Шаг 9
    Приготовление каре ягненка: шаг 9
    9 Через 30 минут запекания в духовке наше блюдо готово!
    Приятного аппетита!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Пал Саныч
12.03.15 в 20:38
Пал Саныч [Король кулинарии]

Чудесно…..ммммммммммммммммммм…

irina77o
12.03.15 в 20:41
irina77o [Мастер шеф]

Спасибо :-)

irina77o
12.03.15 в 20:42
irina77o [Мастер шеф]

Обажаю всё,что связано с бараниной!

Пал Саныч
12.03.15 в 20:46
Пал Саныч [Король кулинарии]

Целиком и полностью с вами, Ирина, согласен! Баранина – это волшебство на кухне!

irina77o
12.03.15 в 21:17
irina77o [Мастер шеф]

;-)даааааа

Ирина Царапкина
12.03.15 в 21:24
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Как мяска захотелось. Представляю какие ароматы по кухне витали. Великолепно.

irina77o
12.03.15 в 22:36
irina77o [Мастер шеф]

Спасибо Ирина!!! :-)

Elena777
13.03.15 в 01:28
Elena777 [Король кулинарии]

Замечательные, ароматные ребрышки!!!!

irina77o
13.03.15 в 02:26
irina77o [Мастер шеф]

Спасибо Елена! :-)

Elena_S
13.03.15 в 15:23
Elena_S [Шеф-повар]

Как же ж я люблю баранину!

Tatyana Smetanina
13.03.15 в 18:20
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Я бы тоже кусочек не отказалась попробовать!

irina77o
14.03.15 в 15:43
irina77o [Мастер шеф]

Угощайтесь на здоровье! :-)

Екатерина
18.03.15 в 11:56
Екатерина [Король кулинарии]

Аппетитная тарелочка!

irina77o
25.03.15 в 01:58
irina77o [Мастер шеф]

Екатерина, Спасибо :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте