\n Замариновать ребрышки ягненка добавив соль, перец молотый черный, он ярче по вкусу и не такой острый , натереть измельченной зеленью мяты, которая освежит, ну и конечно розмарин, который не просто подчеркивает вкус баранины, а сделает ее великолепной(я использовала сушенный травы). Теперь все это великолепие сбрызнуть оливковым маслом. И дать минут 15 постоять и пропитаться\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n разогреть сковороду с ложкой масла и отправляем баранину жариться по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.Но прежде чем обжарить, следует удалить свежую зелень с мяса, чтобы она не пригорела при обжарке.(сушенную можно не удалять) Эту зелень переложить на противень, на котором будем запекать мясо , эти свежие травы дадут нам дополнительный аромат.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Обжаренное мясо переложить на противень вместе с измельченной зеленью и запечь в духовке (под верхним грилем) 10-12 минут при температуре 180 градусов. (по 5 минут с каждой стороны)\n Достать готовую баранину из духовки и дать ей отдохнуть 10 минут, чтобы сок распределился по куску. Не стоит долго запекать молодого барашка, вполне хватает 15 минут, чтобы оно осталось сочным.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Каре барашка разрезать на мидальоны, покрыть мятно-базиликовым соусом и подавать с овощами или зеленью с бокалом красного вина.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приятного вам аппетита! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();