Каре барашка с травами

Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2015.01.01
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 14.12.14 в 01:39
Просмотров: 1754
76
от 18 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 1

О рецепте каре барашка с травами

Еще один рецепт приготовления каре барашка. На этот раз мариновала мясо с травами, соевым соусом, вином и перцем чили. Нежно, сочно, вкусно и быстро :-)

Ингредиенты:

каре ягнёнка 6 шт
вино красное сухое 1 ст. л.
масло оливковое 1 ст. л.
смесь трав 2 ч. л.
тимьян, базилик, майоран, эстрагон
перец чили молотый 0.5 ч. л.
цедра лимона 1 ч. л.
масло оливковое для жарки 1 ст. л.
соевый соус 1 ст. л.

Приготовление каре барашка с травами

  • Шаг 1
    Приготовление каре барашка с травами: шаг 1
    1 Смешать травы, перец, соевый соус,1 ст.л. оливкового масла, вино.
  • Шаг 2
    Приготовление каре барашка с травами: шаг 2
    2 Зачищенное каре барашка замариновать в смеси трав от 20 минут до 2 часов, положить мясо в пакет и отправить в холодильник мариноваться
  • Шаг 3
    Приготовление каре барашка с травами: шаг 3
    3 На сковороде гриль разогреть 1 ст.л. масла. Косточки у каре барашка завернуть фольгой. Положить мясо на сковороду и жарить 6-7 минут на среднем огне.
  • Шаг 4
    Приготовление каре барашка с травами: шаг 4
    4 Перевернуть мясо и жарить еще 6-7 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление каре барашка с травами: шаг 5
    5 Выложить мясо на фольгу
  • Шаг 6
    Приготовление каре барашка с травами: шаг 6
    6 хорошенько завернуть его фольгой и оставить на 10 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление каре барашка с травами: шаг 7
    7 Раскрыть фольгу и выложить на тарелку сочное и ароматное мясо.
    На гарнир можно приготовить салат с капусты, помидор и зеленого яблока с заправкой из сахара, масла и сока лимона, как это сделала я. Салатик придаст свежести блюду.
  • Шаг 8
    Приготовление каре барашка с травами: шаг 8
    8

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
загрузить предыдущие 6 ↑
Tancheggg
14.12.14 в 12:43
Tancheggg [Шеф-повар]

Великолепное мясо!

Leka
14.12.14 в 18:29
Leka [Король кулинарии]

ага, спасибо :-)

Natusi4ka
14.12.14 в 13:16
Natusi4ka [Мастер шеф]

Оооо! Опять барашки! У Вас,Лена,также постоянно очень изысканное меню! Я о таком даже не мечтаю… :-(

Leka
14.12.14 в 18:33
Leka [Король кулинарии]

Ната, у нас в связи с войной решения очень просты, какое мясо и крупы сегодня нашел в продаже, те и готовишь :-) Самое дешевое сейчас – баранина.

Aliska
14.12.14 в 16:07
Aliska [Король кулинарии]

Леночка, ты опять мяском соблазняешь… Да еще каким…мммммм….

Leka
14.12.14 в 18:36
Leka [Король кулинарии]

не так часто, как хотелось бы, но соблазняю :-D

irina77o
14.12.14 в 18:31
irina77o [Мастер шеф]

Великолепно!!!Непременно попробую

Leka
14.12.14 в 18:39
Leka [Король кулинарии]

irina77o, на здоровье, не разочаруетесь:-)

NaTaLiAtim
14.12.14 в 21:05
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

очень аппетитно!

Свет_ка@
15.12.14 в 10:43
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Шикарно!Очень аппетитное мяско!

Екатерина
15.12.14 в 12:54
Екатерина [Король кулинарии]

Красота!

Elena_S
17.12.14 в 00:01
Elena_S [Шеф-повар]

Беру, вкусно)

Leka
17.12.14 в 12:50
Leka [Король кулинарии]

Девочки, спасибо за отзывы, угощайтесь;-)

Leka
01.01.15 в 17:38
Leka [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Пал Саныч
01.01.15 в 17:48
Пал Саныч [Король кулинарии]

Какая красота))) Хочу найти такие косточки)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте