$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Елена Подивилова<\/a>\n [Гарсон]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Kapusta_tushennaya_so_svininoi\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Не сложный рецепт очень вкусной капусты со свининой. Мясо получается мягким, а само блюдо очень сочным и вкусным. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48301\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Свинину нарезаем кубиками или полосками (кто как любит)\nЛук режем кубиками.\nМорковь натрем на крупной терке.\nПомидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.\nПерец режем соломкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48302\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Капусту нарезаем заранее. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48303\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Ставим на плиту толстую сковороду или жаровню и прогреваем её. \nСильно разогреваем масло и аккуратно опускаем мясо. Перемешиваем и ждем пока зарумянеца. Когда станут золотистыми вытаскиваем их на тарелку и отставим пока в сторонку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48304\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Дальше обжариваем лук. Я в том же масле от мяса жарю, можно взять новое.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48305\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Как только лук начнет розоветь добавляем морковь. Перемешиваем и тушим еще несколько минуток.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48306\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Добавляем болгарский перчик, когда морковка почти готова. Тушим минуты три. Посолим. Половины столовой ложки будет достаточно. Перемешаем и добавим пол чайной ложки сахара. Делаем огонь чуть выше среднего и обжариваем еще минуту. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48307\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавляем помидоры и ждем, когда они пустят сок.\nЕсли добавить немного аджики или острой приправы, то блюдо получится более пикантным и остреньким. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48308\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Добавляем 150 мл кипятка или мясного бульона. И добавляем мяско к овощам. Делаем огонь вполовину меньше среднего. \n \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48309\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Выкладываем капусту сверху. Не перемешиваем!И накрываем крышкой. Огонь, чуть больше маленького.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48310\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Через полчаса снимаем крышку. Капуста должна уменьшиться в объеме, стать гораздо мягче и изменить цвет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48311\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Солим, пол столовой ложки, перчим по вкусу и выжимаем половинку лимона. Перемешиваем и накрываем крышкой. Продолжаем тушить еще час на медленном огне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"48312\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Готовую капусту, можно вкушать посыпав зеленью и сдобрив сметаной, я почему-то люблю без всего.\nВ самом конце, когда выключаю плиту, иногда добавляю измельченный чеснок, получается острее.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();