Гусь фаршированный

по этому рецепту
Добавлен: 13.02.16 в 08:20
Просмотров: 910
71
от 17 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте гуся фаршированного

Очень ароматное и нежное мясо получается.

Ингредиенты:

Тушка гуся 4 кг
картофель 250 г
яблоки 250 г
утиная грудка 250 г
лимон 1 шт
крупная луковица 1 шт
орегано сушеный 1 ст. л.
перец черный молотый по вкусу
мускатный орех тертый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление гуся фаршированного

  • Шаг 1
    Приготовление гуся фаршированного: шаг 1
    1 Тушку гуся натереть солью и оставить на сутки в прохладном месте.
  • Шаг 2
    Приготовление гуся фаршированного: шаг 2
    2 С утиной грудки удалить шкурку и мелко нарезать мясо.
  • Шаг 3
    Приготовление гуся фаршированного: шаг 3
    3 Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить 2-3 минуты. Воду слить и остудить.
  • Шаг 4
    Приготовление гуся фаршированного: шаг 4
    4 Лук очистить, нарезать кубиками и ошпарить кипятком.
  • Шаг 5
    Приготовление гуся фаршированного: шаг 5
    5 Яблоки очистить и нарезать кубиками.
  • Шаг 6
    Приготовление гуся фаршированного: шаг 6
    6 Все смешать, добавит цедру лимона, посолить, добавить специи и полить соком лимона.
  • Шаг 7
    Приготовление гуся фаршированного: шаг 7
    7 Начинку положить внутрь тушки и скрепить кожу зубочистками или зашить.
  • Шаг 8
    Приготовление гуся фаршированного: шаг 8
    8 Положить гуся в рукав для запекания и отправить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов 2,5 часа.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Пал Саныч
16.02.16 в 23:25
Пал Саныч [Король кулинарии]

Неплохой гусёк!

Галча
19.02.16 в 10:16
Галча [Шеф-повар]

Сама выростила!

Пал Саныч
20.02.16 в 23:43
Пал Саныч [Король кулинарии]

Галча, Круто!

Sveta1994
30.06.16 в 05:36
Sveta1994 [Коми́]

Какой шикарный гусь!

Галча
30.06.16 в 05:41
Галча [Шеф-повар]

Sveta1994, Благодарю!

Влада95
04.07.16 в 04:33
Влада95 [Гарсон]

Чудесный рецепт!

Галча
04.07.16 в 04:39
Галча [Шеф-повар]

Спасибо!

Щучка
18.09.16 в 18:15
Щучка [Эскулерье́]

Шикарный гусь!

Zara91
19.11.16 в 16:24
Zara91 [Эскулерье́]

Обалденный праздничный гусь!

Галча
19.11.16 в 22:24
Галча [Шеф-повар]

Zara91, Спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте