\n Для начала готовим рассол : В кастрюлю кладём промытую луковую шелуху, добавляем воду, соль, сахар, перец, лавровый лист. Ставим на огонь и кипятим на среднем огне 10 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Грудинку хорошо промываем под проточной водой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Кладём в кипящий рассол и варим на очень медленном огне 1 час. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Достаём грудинку из рассола, даем остыть и обсохнуть. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Смешиваем в равных пропорциях перец, чеснок режем на несколько долек ( чем мельче,тем лучше) и обваливаем в смеси перца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n В грудинке делаем глубокие надрезы и шпигуем чесноком. \n <\/div>\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n А дальше, два варианта: 1. Подкоптить месо в течении 30-40 минут или 2. Завернуть в пергаментную бумагу и убрать в морозилку. И так и так очень вкусно, а самое главное - натурально!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Мяско прекрасно режется на ломтики любой толщины. Приятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();