Говяжьи рулетики с творогом и зеленью

по этому рецепту
Добавлен: 19.05.12 в 13:59
Просмотров: 2678
20
от 9 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте говяжьих рулетиков с творогом и зеленью

Сочная и ароматная говядина к обеду!

Ингредиенты:

говядина 400 г
творог 150 г
лук зеленый 100 г
петрушка свежая 50 г
можно еще и укроп
кефир 100 мл
1%
горчица 1 ст. л.
яйцо 1 шт
специи по вкусу
соль и перец по вкусу
сыр 100 г

Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью

  • Шаг 1
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 1
    1 Говядину помыть,обсушить и нарезать порционными кусками(стейками).
  • Шаг 2
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 2
    2 Очень хорошо отбить с двух сторон.
  • Шаг 3
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 3
    3 Кефир смешать с горчицей,специями,солью и перцем.Все перемешать.Замариновать наши отбивные в маринаде на полчаса.
  • Шаг 4
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 4
    4 Зелень и лук помыть и мелко порубить.
  • Шаг 5
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 5
    5 Смешать в емкости творог,яйцо,зелень и соль.
  • Шаг 6
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 6
    6 Сделать однородную кремовую массу.
  • Шаг 7
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 7
    7 На один край отбивной выложить творожную начинку.Свернуть рулетик и защипить по краям зубочисткой.
  • Шаг 8
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 8
    8 Выложить рулетики в жаропрочную форму.
    Можно залить остатками маринада.
  • Шаг 9
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 9
    9 Посыпать сверху сыром и запечь в разогретой до 220 градусов духовке около 30-40 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление говяжьих рулетиков с творогом и зеленью: шаг 10
    10 Вытащить из духовки,немного студить.Вытащить зубочистки.При желании порезать.
    Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 6 ↑
Diana OrganoGold
19.05.12 в 15:24
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

мне очень нравится сочетание творога с мясом!!! вкуснота! ЗАБИРАЮЮЮЮЮ! :-*

supergi
19.05.12 в 16:02
supergi [Мастер шеф]

Супер рулетики!! Я все еще поглядываю на индейку с творожной начинкой! ;-)

Маша
19.05.12 в 22:25
Маша [Мастер шеф]

Инн,решайся :-) Это вкусно :-)

chajka
19.05.12 в 22:56
chajka [Мастер шеф]

тогда точно попробую)

Маша
19.05.12 в 23:51
Маша [Мастер шеф]

в этот раз творожная начинка немного была жидковатой.Что создало небольшие трудности при укладывании и заворачивании ее в рулетик.Мне кажется.что можно было взять чуть меньше творога или чуть больше зеленушки.

Natalka
20.05.12 в 01:54
Natalka [Эскулерье́]

Интересное решение! :-)

Антонина
20.05.12 в 02:17
Антонина [Гарсон]

Аппетитно!

Маша
20.05.12 в 09:09
Маша [Мастер шеф]

спасибо!

Екатерина
22.05.12 в 10:00
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно!

Маша
22.05.12 в 21:50
Маша [Мастер шеф]

Спасибо :-)

Обръжьнаіа
05.05.13 в 21:34
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Какие у Вас рулетики чудесные… На любой вкус! После просмотра уже не хочется делать гуляш или шницели на скорую руку)))

Пал Саныч
13.12.15 в 01:55
Пал Саныч [Король кулинарии]

Очень аппетитно! Люблю сочетание мяса с творогом….

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте