\n Ребра помыть, обсушить, отделить друг от друга, положить в миску, присолить, обмазать 2 ст.л. растительного масла. Смешать по вкусу горчицу в зернах, кумин, паприку сладкая, перец чили, розмарин, куркуму, мускатный орех, экстрагон. Обмазать смесью ребра и оставить на 15 минут на столе. Разогреть сковороду и обжарить ребра с двух сторон до золотистости на сильном огне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В кастрюлю с толстым дном налить 1 ст л масла и разогреть его. Лук, морковь почистить, помыть и порезать лук- кубиками, морковь - брусочками.Обжарить до прозрачности лука.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Стебель сельдерея помыть, порезать кусочками. добавить в кастрюлю и обжарить 2 минуты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Положить на овощи в кастрюлю обжаренные ребра.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Яблоко помыть, очистить от семян и кожуры и нарезать дольками, положить поверх мяса. Смешать воду, вино, соевый соус и добавить к мясу. Тушить 40-45 минут. По необходимости посолить. поперчить, добавить сахар и тушить еще 15-20 минут до готовности. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Выкладываем на тарелку овощи, поверх них ребрышки и поливаем соусом. Можно овощи с бульоном взбить блендером, получится соус другой консистенции.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n \nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();