Говяжье сердце с картофельным пюре

Thumb
Рецепт готовила
Katerina Kuleshova
[Коми́]
2014.08.07
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2014.06.21
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.06.19
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 17.06.14 в 22:00
Просмотров: 1831
47
от 17 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 3

О рецепте говяжьего сердца с картофельным пюре

Это очередное блюдо из серии “Для кормящей мамы”…

Все до банальности просто. Лишь бы было полезно. И не сказалось на малыше.

Попробуйте…

Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре

  • Шаг 1
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 1
    1 1. Размораживаем говяжье сердце при комнатной температуре
  • Шаг 2
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 2
    2 2. Обязательно срезаем с него все крупные жилки, сосуды и жир
  • Шаг 3
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 3
    3 3. Выкладываем в кастрюлю Цептер. Воду не наливаем! Закрываем крышкой и ставим на газ. Через 15 минут открываем крышку – в кастрюле образовалось достаточное количество бульона
  • Шаг 4
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 4
    4 4. Добавляем 4 столовые ложки нежирной сметаны. Размешиваем. Тушим еще 15 минут. Соус загущаем разведенной в холодной воде мукой.
  • Шаг 5
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 5
    5 5. Пока сердце тушится, чистим молодой деревенский картофель
  • Шаг 6
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 6
    6 6. Крупно нарезаем его и ставим вариться пюре
  • Шаг 7
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 7
    7 7. Натираем 100 грамм сыра
  • Шаг 8
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 8
    8 8. По готовности картофеля разминаем его, добавляем 1 яйцо, сливочное масло, тертый сыр и нарезанный свежий укроп. Молоко не используем, можно добавить немного жидкости, в которой варился картофель. Размешиваем. Пюре готово.
  • Шаг 9
    Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре: шаг 9
    9 9. Сервируем блюдо. Украшаем укропом и соленым огурчиком..

    Приятного аппетита…
Комментарии (25)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25
загрузить предыдущие 7 ↑
М@рия
18.06.14 в 16:05
М@рия [Шеф-повар]

Это очень вкусно. Готовлю практически также.

Ekaterina
18.06.14 в 17:08
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусно!Люблю я сердце,да еще с картошечкой!

Пал Саныч
18.06.14 в 19:30
Пал Саныч [Король кулинарии]

Надо чаще готовить)))

Пал Саныч
18.06.14 в 19:29
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо..

prostotanya
18.06.14 в 20:39
prostotanya [Мастер шеф]

Я люблю сердце готовить зимой,почему-то..А вот с молодой картошечкой – вариант!!!

Пал Саныч
18.06.14 в 20:43
Пал Саныч [Король кулинарии]

prostotanya, Надо попробовать и в таком варианте…

ИванМедведь
18.06.14 в 20:46
ИванМедведь [Коми́]

О, такое я очень люблю…и с пюрешечкой))) :-)

Пал Саныч
19.06.14 в 21:17
Пал Саныч [Король кулинарии]

ИванРокер, именно с пюре самый вкус…

marusik02
18.06.14 в 20:48
marusik02 [Шеф-повар]

Очень вкусно!★★

Пал Саныч
18.06.14 в 21:13
Пал Саныч [Король кулинарии]

спасибо

Ekaterina
19.06.14 в 21:28
Ekaterina [Король кулинарии]

Я тоже кормящая мама,спасибо за вкусную картошечку.Только сердечки у меня куриные.

Пал Саныч
19.06.14 в 21:30
Пал Саныч [Король кулинарии]

Катя, супер. Шикарное оформление… Спасибо…

Svetlana Nikitina
19.06.14 в 23:26
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Обязательно попробую!

Пал Саныч
20.06.14 в 17:26
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ждем результата…

Svetlana Nikitina
21.06.14 в 23:37
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Такое пюре подойдет к любому горячему мясному или рыбному блюду! Спасибо! Очень понравилось!

Пал Саныч
24.06.14 в 09:23
Пал Саныч [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, Согласен… у вас вышло замечательно..

Katerina Kuleshova
07.08.14 в 13:36
Katerina Kuleshova [Коми́]

Очень вкусно!!!!!!

Пал Саныч
07.08.14 в 23:56
Пал Саныч [Король кулинарии]

Катерина, молодец! Смотрится супер!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте