Рецепт готовила
2014.08.07
Рецепт готовила
2014.06.21
Рецепт готовила
2014.06.19
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
17.06.14 в 22:00
Просмотров: 4573
На кухне у: 18
Приготовили: 3
О рецепте говяжьего сердца с картофельным пюре
Это очередное блюдо из серии “Для кормящей мамы”…
Все до банальности просто. Лишь бы было полезно. И не сказалось на малыше.
Попробуйте…
Ингредиенты:
| сердце говяжье | 600 г |
| сметана | 100 г |
| мука белая | 1 ст. л. |
| картофель молодой | 6 шт |
| сыр тертый | 100 г |
| масло сливочное | 60 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| укроп свежий | 50 г |
| огурец соленый | 1 шт |
| Для украшения | |
Приготовление говяжьего сердца с картофельным пюре
- Шаг 1 1 1. Размораживаем говяжье сердце при комнатной температуре
- Шаг 2 2 2. Обязательно срезаем с него все крупные жилки, сосуды и жир
- Шаг 3 3 3. Выкладываем в кастрюлю Цептер. Воду не наливаем! Закрываем крышкой и ставим на газ. Через 15 минут открываем крышку – в кастрюле образовалось достаточное количество бульона
- Шаг 4 4 4. Добавляем 4 столовые ложки нежирной сметаны. Размешиваем. Тушим еще 15 минут. Соус загущаем разведенной в холодной воде мукой.
- Шаг 5 5 5. Пока сердце тушится, чистим молодой деревенский картофель
- Шаг 6 6 6. Крупно нарезаем его и ставим вариться пюре
- Шаг 7 7 7. Натираем 100 грамм сыра
- Шаг 8 8 8. По готовности картофеля разминаем его, добавляем 1 яйцо, сливочное масло, тертый сыр и нарезанный свежий укроп. Молоко не используем, можно добавить немного жидкости, в которой варился картофель. Размешиваем. Пюре готово.
-
Шаг 9
9
9. Сервируем блюдо. Украшаем укропом и соленым огурчиком..
Приятного аппетита…
- Комментарии (25)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Это очень вкусно. Готовлю практически также.
Очень вкусно!Люблю я сердце,да еще с картошечкой!
Надо чаще готовить)))
Спасибо..
Я люблю сердце готовить зимой,почему-то..А вот с молодой картошечкой – вариант!!!
prostotanya, Надо попробовать и в таком варианте…
О, такое я очень люблю…и с пюрешечкой)))
ИванРокер, именно с пюре самый вкус…
Очень вкусно!★★
спасибо
Я тоже кормящая мама,спасибо за вкусную картошечку.Только сердечки у меня куриные.
Катя, супер. Шикарное оформление… Спасибо…
Обязательно попробую!
Ждем результата…
Такое пюре подойдет к любому горячему мясному или рыбному блюду! Спасибо! Очень понравилось!
Svetlana Nikitina, Согласен… у вас вышло замечательно..
Очень вкусно!!!!!!
Катерина, молодец! Смотрится супер!