$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Elena777<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Govyadina_tushenaya_s_ovoschami\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Говядина, тушеная с овощами -очень вкусное, ароматное блюдо. А какой получается потрясающий насыщенный цвет из-за присутствия в нем свеклы и паприки. Рецепт этого блюда нашла в одной из старенькой кулинарной книге. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111445\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Мясо порезать полосками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111446\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Лук и стебли сельдирея нашинковать не очень тонко. Морковь порезать небольшими брусочками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111447\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n порезать болгарский перец. Я брала по половинки двух цветов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111448\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n свеклу порезать брусочками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111449\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Для приготовления этого блюда лучше всего подойдет казан. Я готовила в мультиварке, предварительно обжарив все ингредиенты на сковороде.\nИ так приступим: разогреть масло и обжарить мясо до легкого подрумянивания\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111450\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Затем добавить лук и сельдерей, жарить 2-3 минуты\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111451\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n теперь очередь морковки, продолжать жарить 2-3 минуты\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111452\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Добавить болгарский перец\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111453\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n через 3-4 минуты добавить резанные томаты вместе с соком\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111454\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Добавляем соль, перец, молотый кориандр, молотую паприку, сахар и яблочный уксус. Уксус добавляем чтобы сохранить и закрепить яркий цвет от свеклы, сахаром регулируем кислоту, при необходимости можно добавить немного больше.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111455\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавляем свеклу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111456\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n влить говяжий бульон, еще раз попробовать на соль. Закрывать крушкой, уменьшить огнь и тушить до готовности 40-45 минту.\nНа этом этапе я всю эту красоту переложила в мультиварку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111457\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n за 10 минут до окончания варки добавить рубленную зелень и лавровый лист.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111458\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Яркий и насыщенный цвет блюду придает свекла и паприка\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111459\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Подавать, посыпав рубленным чесноком и со сметаной.\nВ процессе поедания этого вкуснейшего блюда следует макать кусочки хлеба или лепешки, что еще вкуснее, в соус \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"111460\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Так же можно подавать ввиде подливы к гарниру.\nНу а если добавить немного побольше бульона при варки,то у вас получится универсальное блюдо, очень похожее на венгерский густой суп-гуляш.\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();