Говядина с зеленой редькой и тыквой

по этому рецепту

Добавлен: 06.09.11 в 00:00

от 7 кулинаров

На кухне у: 6

Приготовили: 0

О рецепте говядины с зеленой редькой

by_kemelena не писала ничего о рецепте...

говядина	700 г
(телятина)
лук репчатый	2 шт
редька зеленая	2 шт
тыква	400 г
белый винный уксус	2 ст. л.
перечная смесь	2 г
я делаю смесь: белый, зеленый, розовый, ямайский перцы, кориандр, сушеный хрен

Шаг 1

1 - Мясо нарезать небольшими кубиками, жарить в сотейнике, огонь не максимальный;
Шаг 2

2 - Когда уйдет вода с мяса, добавить нарезанную кубиками редьку и лук (порезать средне), убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до полуготовности редьки. В процессе посолить, поперчить, добавить уксус. Возможно в процессе добавить немного воды;
Шаг 3

3 - Добавить нарезанную небольшими кубиками тыкву и тушить под крышкой до готовности. Проверить соль и специи.