Добавлен:
18.04.12 в 19:42
Просмотров: 4189
На кухне у: 37
Приготовили: 0
О рецепте говядины с апельсинами и перцем
Источник – кулинарный блог
Ингредиенты:
| говядина | 500 г |
| перец | 2 шт |
| лучше взять разного цвета | |
| растительно масло | по вкусу |
| вода | 250 мл |
| 200-300 мл | |
| апельсин | 2 шт |
| имбирь | 0.5 ч. л. |
| натертый свежий | |
| соевый соус | 2 ст. л. |
| кукурузная мука | 1 ч. л. |
| можно заменить на обычную пшеничную. | |
Приготовление говядины с апельсинами и перцем
- Шаг 1 1 Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 2 2 Хорошо отбить.
- Шаг 3 3 Перец нарезать соломкой.
- Шаг 4 4 На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить перец минут 10 на среднем огне. Переложить в отдельную миску.
- Шаг 5 5 На сковороде где жарился перец обжарить мясо до золотистой корочки.
- Шаг 6 6 Влить воду. Довести до кипения, и тушить 1 час.
- Шаг 7 7 С одного апельсина снять цедру.
- Шаг 8 8 Из апельсина без цедры выжать сок. Нужно 125 мл сока.
- Шаг 9 9 Имбирь натереть на терке.
- Шаг 10 10 Смешать в отдельной мисочке апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус и кукурузную муку. Хорошо перемешать.
- Шаг 11 11 Со второго апельсина снять корку и нарезать кружочками, потом каждый кружочек на пополам.
- Шаг 12 12 Когда мясо потушится, необходимо выпарить всю жидкость. Влить апельсиновый соус. Добавить нарезанные апельсины и перец. Довести до кипения, и тушить еще 10-15 минут.
- Шаг 13 13 Приятного аппетита!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
я приготовила говядину в имбирном соусе,так он вообще не оценил,сказал,что вкус фруктовый какой-то и ему такого не надо делать больше
Мой имбирь не любит, поэтому когда я кладу имбирь и он чувствуется, то он говорит, типа можно в след. раз без него =))) про апельсины уже привык, что я часто мясо с ними делаю =)
а твой рецептик говядины я как-нибудь в ближайшее время хочу приготовить =) только вот видимо тоже придется есть самой =)
Расскажешь потом,как тебе…мне так очень понравилось!
супер!!
Отличный рецепт!Забираю!
Уже хочется попробовать!!!
Прекрасное мяско! Ароматом повеяло мне!
Интересное сочетание!
очень вкусно, беру себе на заметку… спасибо за рецепт)))
ой, как вкусненько, забираю ))