\n "Кусочкам баранины и почек, запеченным под "корочкой" из хрустящих кружочков картофеля, особый аромат и вкус придают розмарин и чеснок," - гласит энциклопедия\n"Кулинария с уверенностью".\nЧто правда, то правда, аромат готовившегося блюда встречал нас еще на лестничной клетке. Для тех, кто не употребляет баранину, вполне можно заменить её на свинину или говядину и попробовать как это вкусно.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n "Если будете покупать баранину, то почки я Вам просто подарю", - сказал мне мясник на рынке. По рецепту как раз это и требовалось.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Разогреть духовку до t 180.Разрезать почки пополам и вырезать у них серединку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Положить на дно горшочка 1/3 часть картофеля, порезанного тонкими кружочками, приправить солью и перцем. Смешать вино и бульон, вылить к картофелю.\nСверху положить половину кусочков баранины и половину почек.На мясо - пластинки чеснока.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Посыпать половиной розмарина, разложить лук. Вновь разложить мясо и почки, приправляя специями. Последний слой должен быть\nкартофельный.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Вырезать из пекарской бумаги круг, промазать его сливочным маслом, выложить промасленной стороной на картофель, плотно закрыть крышкой,\nзапекать 2 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Снять крышку и пекарскую бумагу, положить сверху картофеля остатки сливочного масла и запекать еще 20 минут.\nВкус картофеля и соуса в этом рецепте очень и очень аппетитные! Мясо просто тает во рту!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();