$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Ирина Царапкина<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Golubtsy_iz_savoiskoi_kapusty_bogatye\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Подавать голубцы с булгром или рисом и сметанным соусом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102074\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Лук нарезать мелким кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102075\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Грибы нарезать кубиком со стороной, примерно 1 см. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102076\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Морковь нарезать кубиком 0.5 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102077\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Говядину нарезать кубиком, примерно 0.7 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102078\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n У капусты вырезать кочерыжку и разобрать капусту на листья (на понадобится примерно 16 листов). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102079\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Оставшуюся капусту (350 гр.) порезать на квадратики, примерно 1 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102080\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Чеснок нарезать мелким кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102081\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Укроп и петрушку измельчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102082\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102083\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Грибы обжарить до золотистого цвета и переложить в миску.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102084\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n В сковородке обжарить лук и морковку до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102085\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Капусту обжарить до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102086\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Мясо обжарить до золотистого цвета\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102087\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Влить бульон (0.5 л.) и готовить до тех пор пока бульон не выпарится.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102088\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Добавить к мясу чеснок и обжаривать все вместе 2 минуты.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102089\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Смешать в миске гриба, лук с морковкой, капусту, мясо, острый перчик, укроп и петрушку. Все посолить, поперчить и хорошо перемешать.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102090\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n В кастрюльке закипятить воду, выложить листья капусты, накрыть листья тарелкой чтобы они не всплывали и кипятить 3 - 4 минуты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102091\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Капустные листья слить и быстро охладить в холодной воде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102092\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Переложить листья на полотенце и обсушить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102093\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n На каждом листе капусты либо срезать, либо вырезать утолщения.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102094\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Выложить на лист капусты 2 ст. л. начинки и завернуть голубец.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102095\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Выложить голубцы в форму для запекания, влить бульон и вино.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"102096\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n Запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 10 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();