Добавлен:
06.09.12 в 15:28
Просмотров: 4877
На кухне у: 61
Приготовили: 0
О рецепте фрикаделек в остром соусе
NatashaChagay не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| фарш | 300 г |
| лук репчатый | 2 шт |
| 1 в фарш, 1 шт в соус | |
| помидор | 1 шт |
| перец сладкий | 1 шт |
| перец горький | 1 шт |
| перец молотый красный острый | 0.5 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| перец в фарш | |
| сахар | 1 ч. л. |
| мука | 1 ст. л. |
| зубок чеснока | 3 шт |
| томатная паста | 2 ст. л. |
| вода горячая | 300 мл |
| зелень | по вкусу |
| масло для жарки | 2 ст. л. |
Приготовление фрикаделек в остром соусе
- Шаг 1 1 Для фрикаделек фарш перемешать с мелко порезанным луком, солью и перцем. Слепить маленькие фрикаделины.
- Шаг 2 2 Лук, помидор, перец сладкий и горький порезать. Сначала обжарить лук до золотистого цвета. Добавить помидор, перцы, перемешать. Потушить под крышкой на медленном огне 3-5 мин, помешивая.
- Шаг 3 3 Затем посыпать мукой, добавить томат пасту, перемешать, влить воду, посолить, посыпать сахаром и перцем красным молотым. Тушить 3 мин. под крышкой.
-
Шаг 4
4
Добавить фрикадельки, тушить 10-15 мин, помешивая. В конце добавить мелко покрошенный чеснок и зелень.
Подавать с любым гарниром. -
Шаг 5
5
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Очень нравится!
Очень симпатичные фрикаделечки!
Какое блюдо сочное! Класс!
Хороший рецепт.
Вкусные фрикадельки!
Спасибо!!!