Фрикадельки в остром соусе

по этому рецепту
Добавлен: 06.09.12 в 15:28
Просмотров: 3647
33
от 16 кулинаров
На кухне у: 60
Приготовили: 0

О рецепте фрикаделек в остром соусе

NatashaChagay не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

фарш 300 г
лук репчатый 2 шт
1 в фарш, 1 шт в соус
помидор 1 шт
перец сладкий 1 шт
перец горький 1 шт
перец молотый красный острый 0.5 ч. л.
соль и перец по вкусу
перец в фарш
сахар 1 ч. л.
мука 1 ст. л.
зубок чеснока 3 шт
томатная паста 2 ст. л.
вода горячая 300 мл
зелень по вкусу
масло для жарки 2 ст. л.

Приготовление фрикаделек в остром соусе

  • Шаг 1
    Приготовление фрикаделек в остром соусе: шаг 1
    1 Для фрикаделек фарш перемешать с мелко порезанным луком, солью и перцем. Слепить маленькие фрикаделины.
  • Шаг 2
    Приготовление фрикаделек в остром соусе: шаг 2
    2 Лук, помидор, перец сладкий и горький порезать. Сначала обжарить лук до золотистого цвета. Добавить помидор, перцы, перемешать. Потушить под крышкой на медленном огне 3-5 мин, помешивая.
  • Шаг 3
    Приготовление фрикаделек в остром соусе: шаг 3
    3 Затем посыпать мукой, добавить томат пасту, перемешать, влить воду, посолить, посыпать сахаром и перцем красным молотым. Тушить 3 мин. под крышкой.
  • Шаг 4
    Приготовление фрикаделек в остром соусе: шаг 4
    4 Добавить фрикадельки, тушить 10-15 мин, помешивая. В конце добавить мелко покрошенный чеснок и зелень.
    Подавать с любым гарниром.
  • Шаг 5
    Приготовление фрикаделек в остром соусе: шаг 5
    5 Подавать с любым гарниром.
    Приятного аппетита!!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
06.09.12 в 16:10
Екатерина [Король кулинарии]

Очень нравится!

NaTaSha
06.09.12 в 17:18
NaTaSha [Су́-шеф]

Очень симпатичные фрикаделечки!

Маша
06.09.12 в 20:57
Маша [Мастер шеф]

Какое блюдо сочное! Класс!

Пользователь удален
06.09.12 в 23:48
Пользователь удален [Эскулерье́]

Хороший рецепт.

Mamaya2011
07.09.12 в 00:34
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Вкусные фрикадельки! :-)

NatashaChagay
07.09.12 в 10:12
NatashaChagay [Шеф-повар]

Спасибо!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)