Фрикадельки на овощной подушке

по этому рецепту
Добавлен: 30.09.11 в 20:39
Просмотров: 3406
15
от 5 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте фрикаделек на овощной подушке

Очень просто, вкусно и полезно)))

Ингредиенты:

говяжий фарш 400 г
панировочные сухари 50 г
яйцо 1 шт
соль и перец по вкусу
лук 1 шт
небольшой
морковь 1 шт
небольшая
сельдерей 1 шт
черешок (можно стебель)
помидор 200 г
можно свежие, а можно и в собственном соку
сухой базилик по вкусу
петрушка по вкусу
макароны по вкусу
на гарнир по желанию

Приготовление фрикаделек на овощной подушке

  • Шаг 1
    Приготовление фрикаделек на овощной подушке: шаг 1
    1 готовим фарш: смешиваем мясо, сухари, яйцо, соль, перец и 60 мл воды
  • Шаг 2
    Приготовление фрикаделек на овощной подушке: шаг 2
    2 из полученного фарша делаем 9 фрикаделек и обжариваем их со всех сторон…
  • Шаг 3
    Приготовление фрикаделек на овощной подушке: шаг 3
    3 нарезаем овощи: морковь – колечками, сельдерей – кубиками, лук – ломтиками

    тушим овощи минут 10…

    добавляем очищенные от кожуры и нарезанные кубиками помидоры, сухой базилик и солим…
  • Шаг 4
    Приготовление фрикаделек на овощной подушке: шаг 4
    4 сверху на овощи выкладываем фрикадельки, доводим до кипения на сильном огне, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим изредка переворачивая фрикадельки минут 20 пока они полностью не будут готовы…
  • Шаг 5
    Приготовление фрикаделек на овощной подушке: шаг 5
    5 готовые фрикадельки посыпаем петрушечкой и подаём с макаронами)))
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Пантера
30.09.11 в 22:43
Пантера [Су́-шеф]

Обожаю фрикадельки, тефтельки и … конечно, овощи

Счастливый случай
01.10.11 в 10:44

Очень и очень вкусно!

mysj19
01.10.11 в 14:04
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусно, тоже любим тефтели, как Карлсоны!!:-)

larik_malasha
01.10.11 в 15:41
larik_malasha [Ше́ф-де-парти́]

ой, вкуснятина!

Танюшка
01.10.11 в 16:27
Танюшка [Шеф-повар]

Спасибо)))

Лариса
01.10.11 в 22:33
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Как же это вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)