\n Моем патиссоны, срезаем "крышечку", вынимаем внутренности в отдельную посуду так, чтобы не осталось дырок в патиссоне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Сердцевину патиссонов готовим в пароварке 30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Лук моем, чистим и измельчаем в комбайне. Пассеруем в толстостенной сковороде фарш на посолнечном масле. К фаршу добавляем измельченный лук и готовим почти до полного выпаривания жидкости. Солим.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Отключаем огонь и добавляем к фаршу фасоль. Тщательно перемешиваем так, чтобы не подавить фасоль.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Солим и перчим патиссоны внутри и заполняем и фаршем с фасолью.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Перекладываем приготовленные на пару внутренности патиссонов (без косточек) в блендер.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавляем мацони, орегано, чипотле и соль в блендер. И взбиваем в соус.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Выкладываем в форму нафаршированные патиссоны и заливаем соусом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Ставим в духовку на максимум на 1 час - 1,5 часа (чем крупнее патиссоны - тем больше времени им надо). Иногда нужно и больше двух часов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Те, кто в состоянии спасти из-под гусениц пармезан (или кто может терпеть белорусский вариант) - сыпьте сверху!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();