\n Цзяоцзы - блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса (чаще всего — свиного фарша) и овощей (чаще всего — капусты), реже только из мяса. \nЦзяоцзы могут иметь различную форму, подаются с соусом из уксуса, соевого соуса и измельчённого чеснока.\nБлюдо из книги "Китайская кухня" Минь Сяо. Изменила количества имбиря, по книги берется 400г фарша 250г капусты и 1 ст.л. имбиря\nТесто по книги: мука 1,5стакана, 1/3 холодной воды. Я тесто делаю в хлебопечке, как для для пельменей. \nВкус необычный. Мне понравилось кушать вместе с соусом, муж ел с майонезом. Понравится тем кто любит вкус и запах имбиря. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Готовим начинку! \nВ свиной фарш добавить тертый имбирь, соевый соус, растительное масло\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Также добавить резанный зеленый лук и мелко порубленную капусту (я капусту порубила блендером). Все тщательно перемешать, начинка готова! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Тесто раскатать в "колбаску" диаметр 1,5-2см, нарезать на небольшие кусочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Раскатываем кусочек теста, в середину выкладываем фарш\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n все кроя поднимаем, слепливаем и как бы прокручиваем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Вот такие они у меня получились. Варить в большом количестве воды или готовить на пару, по времени как наши пельмени.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Готовим соус. В соевый соус добавить выдавленный чеснок и семя кунжута. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n \nПриятного аппетита! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();