Цуккинья (лазанья) с фаршем из кролика

по этому рецепту
Добавлен: 16.07.15 в 17:10
Просмотров: 1024
53
от 9 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте цуккини с фаршем из кролика

Есть уже похожие по принципу рецепты на сайте, например: http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/ovoshhnye-blyuda-i-garniry/lazanya-kabachkovaya, но не идентичные :-) Кстати, кролик очень подходит детям!

Ингредиенты:

кролик 500 г
фарш
цуккини 2 шт
или кабачок, или как у меня - и то, и другое
масло растительное без запаха 30 г
для смазки формы
сухари панировочные 50 г
или как у меня - высушенные сердцевины из булочек :) или просто сухой хлеб
лук белый 2 шт
жир утиный 30 г
или растительное масло. для жарки фарша
соль 30 г
помидоры 3 шт
у меня - одно бычье сердце
базилик свежий 1 шт
у меня - две верхушки :)
помидоры консервированные 450 г
резаные в собственном соку
соус 1 шт
мичуринский, банка
сыр мягкий 210 г

Приготовление цуккини с фаршем из кролика

  • Шаг 1
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 1
    1 Опрыскиваем форму маслом, посыпаем сухарями
  • Шаг 2
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 2
    2 Выкладываем первый слой цуккини / кабачков. У меня остались пластинки цуккини и кабачков от произведения пирога и я их использовала :) Солим
  • Шаг 3
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 3
    3 Выкладываем слой кружков белого лука.
  • Шаг 4
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 4
    4 Поджариваем кроличий фарш на утином жире, приправив итальянской приправой (чеснок, помидоры, перец, чили, средиземноморские травы) и солью
  • Шаг 5
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 5
    5 Выкладываем еще слой цуккини / кабачков и сверху – порезанные дольками помидоры. Посыпаем солью и итальянской приправой. Затем еще слой цуккини / кабачков.
  • Шаг 6
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 6
    6 Рвем базилик на помидоры. В моем случае: срываем в вехушки с базилика в своем гидропонном огороде :) Далее по плану :)
  • Шаг 7
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 7
    7 Вот, что получается :)
  • Шаг 8
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 8
    8 Сверху заливаем помидоры в собственном соку и мичуринский соус.
  • Шаг 9
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 9
    9 Сверху натираем сыр и ставим в духовку минут на 45
  • Шаг 10
    Приготовление цуккини с фаршем из кролика: шаг 10
    10 И вот, что получается в итоге
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Пал Саныч
16.07.15 в 17:15
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличный рецепт из кролика. А что это за мичуринский соус??

Asperastra
16.07.15 в 17:22
Asperastra [Мастер шеф]

Очень вкусная штука: http://vkusvill.ru/products/maslo-sousy/maslo-sousy_653.html

Чеснок
16.07.15 в 17:53
Чеснок [Мастер шеф]

очень интересный рецепт из кролика

Asperastra
16.07.15 в 22:25
Asperastra [Мастер шеф]

Спасибо :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте