Чашушули со свининой

Второе название:

Тушеная свинина совощами

по этому рецепту
Добавлен: 24.11.12 в 19:38
Просмотров: 12680
21
от 9 кулинаров
На кухне у: 60
Приготовили: 0

О рецепте тушеной свинины с овощами

Мое любимое грузинское блюдо.В Тбилиси его готовят чаще из телятины,но это не принципиально.Можно готовить из любого мяса,даже из курицы.

Приготовление тушеной свинины с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление тушеной свинины с овощами: шаг 1
    1 Свинину нарезать на кусочки и обжарить на сильном огне до корочки.Что бы мясо внутри осталось сочным…
  • Шаг 2
    Приготовление тушеной свинины с овощами: шаг 2
    2 Луковицу нарезать полукольцами и добавить к мясу…
  • Шаг 3
    Приготовление тушеной свинины с овощами: шаг 3
    3 Перец нарезать полукольцами,чили колечком и добавить к луку.Тушить…
  • Шаг 4
    Приготовление тушеной свинины с овощами: шаг 4
    4 Помидоры в собственном соку (если крупные ) немного нарезать и добавить на сковороду…Я переложила в кастрюлю с толстым дном.
  • Шаг 5
    Приготовление тушеной свинины с овощами: шаг 5
    5 Протушить 10 минут и добавить помидор кольцами и чеснок пластиками…Добавить приправки и соевый соус вместо соли…
  • Шаг 6
    Приготовление тушеной свинины с овощами: шаг 6
    6 Тушить 10 минут и добавить зелень. Еще потомить буквально 7 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление тушеной свинины с овощами: шаг 7
    7 Готово вкуснейшее грузинское блюдо !
  • Шаг 8
    Приготовление тушеной свинины с овощами: шаг 8
    8 Подавать с зеленью ! Привет Кети ! Приятного аппетита !
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Екатерина
24.11.12 в 19:48
Екатерина [Король кулинарии]

Очень люблю это блюдо,но добавьте варианты рецепта http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/chashushuli

Аленушка
24.11.12 в 20:15
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, посмотрела Ваш рецепт.Совершенно не то.Мой рецепт от моей подруги грузинки.Я пробовала это блюдо в Тбилиси в 1987 году и с тех пор его готовлю.

Аленушка
24.11.12 в 20:11
Аленушка [Мастер шеф]

Катя ! Ну не злитесь на меня…Я это блюдо готовлю с 1987 года.Наверное дольше,чем Вы…

Екатерина
24.11.12 в 20:45
Екатерина [Король кулинарии]

Аленушка, А при чем здесь,кто дольше готовит???Я его выложила раньше,мой рецепт тоже из Грузии(я так-то тоже грузинка),и название тоже самое,я на Вас не злилась и не собираюсь,но считаю,что добавить варианты рецепта справедливо!

Аленушка
24.11.12 в 20:11
Аленушка [Мастер шеф]

Кстати,пыталась открыть Вашу ссылку,не открывается…

кети
25.11.12 в 01:10
кети [Король кулинарии]

Аленушка, მოგესალმებით,т.е. приветствую Вас! Приятны Ваши приветствия! Чашушули (в буквальном переводе – “тушеное” ) конечно же готовлю и я, и не только из говядины, основной ингредиемт – мясо и можно менять овощ – перец болгарский,или морковь, помидоры, даже грибы, и всегда получается ну оочень вкусно, с нотками употребляемой овощи.

Аленушка
25.11.12 в 07:10
Аленушка [Мастер шеф]

кети, ай,спасибо ! Мне так важно Ваше мнение…

frytti
06.12.12 в 22:13
frytti [Шеф-повар]

забираю

Аленушка
07.12.12 в 01:28
Аленушка [Мастер шеф]

frytti, на здоровье ! Это вкусняшка ! У меня муж просто обожает !

tanucha
25.11.14 в 13:14
tanucha [Эскулерье́]

Здравствуйте,Аленушка!Подскажите пож-та,Вы используете в рецепте помидоры в собственном соку без уксуса..или с уксусом? :-) Очень понравился рецепт,хочу приготовить ))Заранее спасибо.

Екатерина
25.11.14 в 13:34
Екатерина [Король кулинарии]

К сожалению Аленушка уже ничего не сможет Вам подсказать,ее нет с нами…Могу посоветовать я,берите без уксуса

tanucha
25.11.14 в 14:01
tanucha [Эскулерье́]

Спасибо большое,попробую приготовить..

Екатерина
25.11.14 в 17:38
Екатерина [Король кулинарии]

tanucha, На здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)