Второе название:
Мясо тушеное с зеленью и специями
Добавлен:
20.05.14 в 01:00
Просмотров: 4216
На кухне у: 13
Приготовили: 1
О рецепте мяса тушеного с зеленью и специями
irina77o не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| баранина | 1 кг |
| или телятина | |
| Кинза | 200 г |
| тархун | 200 г |
| свежий | |
| Лук зеленый | 200 г |
| ткемали | 100 г |
| или алыча | |
| перец чили | 3 шт |
| зеленый | |
| вино белое сухое | 200 мл |
| чеснок | 40 г |
| Вода | 1 л |
| соль | по вкусу |
Приготовление мяса тушеного с зеленью и специями
- Шаг 1 1 нарезать мясо кусками средней величины и положить в кастюлю.
-
Шаг 2
2
мелко нарезать перес чили, зеленый лук, тархун и киндзу.
чеснок пропустить черес пресс и развести с небольшим количеством воды. - Шаг 3 3 нарезаную зелень положить в кастюлю с мясом, посолить по вкусу, залить приготовленной смесью чеснока с водой,залить белым сухим вином. Положить ткемали и залить всё водой.
-
Шаг 4
4
Поставить на медленный огонь и варить это депо 50-60 минут до готовности мяса. Последние 20 минут временами помешивать.
Приятного аппетита.
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Ох,как же я люблю это дело!
Очень вкусно!
Весна без Чакапули……Не весна…..Обажаю!!!
Очень люблю этл блюдо!!
кети, и я!!!