$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Baranya_tushenaya_sheya_s_myatnym_sousom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Очень вкусное сочетание мяты и баранины, мясо на кости дало хороший бульон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117670\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n берем баранину, рубим/режем на крупные куски\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117671\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n берем лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117672\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n лук режем мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117673\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n берем чеснок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117674\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n чеснок так же режем мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117675\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n в глубоком сотейнике (или толстой кастрюле) обжариваем лук и чеснок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117676\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n добавляем веточки тимьяна\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117677\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n далее добавляем куски мяса, увеличиваем огонь, мясо солим и перчим\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117678\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n обжариваем мясо до золотистой корочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117679\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n затем доливаем воды, уменьшаем огонь, добавляем еще (по вкусу) пару веточек тимьяна, лавровый лист и душистый перец, тушим около 2 часов\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117680\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n пока мясо тушится, начинаем готовить соус из мяты\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117681\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n мяту мелко режем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117682\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n в глубокую посуду смешиваем мяту, сахар и 2 ст.л. горячей воды, перемешиваем и настаиваем 6-8 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117683\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n далее ступкой раздавливаем мяту до образования однородной массы\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117684\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n добавляем бальзамик, солим по вкусу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117685\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n соус готов, ставим его в холодильник на 1 час\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117686\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n спустя 1,5 часа тушения я добавил к мясу (для вкусноты и объема) морковь и стручковую фасоль, тушим еще 20-25 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"117687\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Вот и готово\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();