$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Пал Саныч<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Baranya_noga_pod_myatnym_sousom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Продолжаю кулинарные эксперименты с бараниной..\n\nОчень вкусно..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115791\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n 1. Берем баранью ногу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115792\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 2. Чеснок нарезаем острыми дольками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115793\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 3. С помощью узкого филейного ножа нашпиговываем баранину чесноком\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115794\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 4. Для маринада берем вустерский соус, смесь перцев, розмарин и прованские травы, немного оливкового масла\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115795\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 5. Натираем баранину этим маринадом и отравляем на холод минимум на 2 часа. В идеале - на ночь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115796\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 6. Замаринованное мясо помещаем в рукав и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов на 1,5 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115797\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 7. На гарнир, для пюре подготовим картофель, сельдерей и морковь. Картофель ставим вариться отдельно.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115798\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n 8. Начинаем готовить соус. Берем винный бальзамический уксус, лимонный сок, мед и чеснок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115799\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n 9. Берем кинзу и мяту\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115800\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 10. Петрушку и тимьян\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115801\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n 11. Важно. Зелень берем только листочки, для нежности соуса. Выкладываем в стакан блендера, солим и перчим. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115802\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 12. Взбиваем до консистенции соуса.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115803\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n 13. Отваренные аль-денте морковь и сельдерей режем кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115804\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n 14. Готовим картофельное пюре, использовав немного сливочного масла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115805\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n 15. К картофелю добавляем морковь и сельдерей. Перемешиваем - аппетитное и красивое пюре на гарнир готово.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115806\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n 16. Достаем ногу. С пылу... с жару...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115807\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n 17. Сервируем блюдо.\n\nБаранья нога под мятным соусом готова..\n\nПриятного аппетита..\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();